สร้างรายได้ วัดกำแพงเพชร ใช้ 9 ไร่ปลูก กระจับเขาควาย เสริมอาชีพชุมชน | สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์

สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - ที่จังหวัดกำแพงเพชร เปลี่ยนพื้นที่ศาสนสถานให้เกิดประโยชน์ ปลูกกระจับเก็บจำหน่าย สร้างรายได้เสริมให้ชุมชน แปรูปเป็นอาหารคาวหวานได้อย่างลงตัว ที่นี่มีการปลูกกระจับ หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า กระจับเขาควาย เนื่องจากมีรูปทรงคล้ายเขาควาย มีเนื้อสีขาว กรอบ มัน และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นำมาทำเป็นอาหารหลากหลายชนิด อาทิ เมนูกระจับในน้ำกะทิ ซึ่งมีรสชาติกรอบอร่อย นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นแกงส้ม หรือทำเป็นเมนูอื่นได้อีกด้วย นางทองสุข พยับ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 4 บ้านโคกเจริญ ตำบลหนองทอง อำเภอไทรงาม จังหวัดกำแพงเพชร เกษตรกรที่บริหารจัดการพื้นที่เกษตรของวัดจำนวน 9 ไร่ ใช้ประโยชน์ในการปลูกกระจับ ให้ชาวบ้านเก็บผลผลิตไปกิน หรือจำหน่ายสร้างรายได้เสริมในครัวเรือน ซึ่งผลผลิตจากกระจับสามารถเก็บได้ทุกวัน รายได้มีการแบ่งอย่างเป็นระบบ ส่วนหนึ่งถวายวัดเป็นค่าน้ำ-ค่าไฟ อีกส่วนนำเข้ากองทุนปันผลรายได้ในกลุ่ม ซึ่งขณะนี้มีทั้งหมด 5 คน คอยดูแลเก็บขาย และให้ผู้มาเยี่ยมชมวัดสามารถเก็บกระจับเป็นของฝากได้ด้วย เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร เตรียมจัดให้พื้นที่ปลูกกระจับแห่งนี้เป็นแหล่งศึกษาดูงาน และเป็นแปลงต้นแบบ การส่งเสริมการปลูกกระจับ จะช่วยสร้างรายได้เสริม และส่งเสริมให้เกษตรกรมีทางเลือกในการประกอบอาชีพที่หลากหลายและยั่งยืน นอกเหนือจากการปลูกพืชหลัก เช่น ข้าว หรืออ้อย เพียงอย่างเดียว กดติดตามช่อง CH7HD News ได้ที่ : https://cutt.ly/YTch7hdnews ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ https://news.ch7.com #สนามข่าวเสาร์อาทิตย์ #ข่าวช่อง7 #CH7HDNEWS ติดตาม CH7HD News และ TERO Digital ได้ที่ : https://linktr.ee/ch7hdnews_tero