เพิ่ม active ingredient ยกระดับอาหารไทย อร่อยดีต่อสุขภาพ แนวทางมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจจาก 'อ.ยศชนัน' ระหว่างลงพื้นที่เยาวราช
ศึกษิษฏ์ ศรีจอมขวัญ โฆษกพรรคเพื่อไทย และ ผู้สมัคร สส. บัญชีรายชื่อพรรคเพื่อไทย ระบุผ่านสื่อโซเชียลมีเดียเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2568 ได้ลงพื้นที่กับ อ.ยศชนัน (ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ แคนดิเดตนายกฯพรรคเพื่อไทย เบอร์ 9 ) หัวหน้าจุลพันธ์ (จุลพันธ์ อมรวิวัฒน์ หัวหน้าพรรคเพื่อไทย และ แคนดิเดตนายกฯพรรคเพื่อไทย เบอร์ 9 ) กับทีมผู้สมัคร (นพ.ญาณกิตติ์ ห่วงทรัพย์ ผู้สมัคร สส. กทม.เขต 1 พรรคเพื่อไทย เบอร์ 9) ที่เยาวราช ถึงแม้ว่าจะไม่ได้มีโอกาสได้ทานข้าวต้มปลา หรืออาอี๊ ชื่อดัง แต่ได้มีโอกาสได้สัมภาษณ์อาจารย์ตอนที่ทานของหวานอยู่
ถามอาจารย์ว่าน้ำแข็งไสอร่อยไหม อาจารย์ตอบว่าอาหารไทยอร่อยอยู่แล้วแต่จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถเพิ่ม active ingredient สารชีวภาพที่เพิ่มคุณค่าโภชนาการ เช่น วิตามิน A C หรือ E เข้าไปในวัตถุดิบเหล่านี้ เพื่อยกระดับอาหารไทย เพิ่มมูลค่าเข้าไปให้อาหารไทยอีก ของหวานถ้วยนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและยังดีต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนด้วย
นี่คือแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจด้วยวิทยาศาสตร์ ที่พรรคเพื่อไทยมุ่งมั่นทำให้เกิดขึ้น
เยาวราชทุกวันนี้สามารถเดินทางมาชิมสตรีทฟู้ด ไหว้พระ และช็อปปิ้งได้สะดวกเพราะสถานีรถไฟฟ้าวัดมังกรเปิดใช้งาน ทำให้มีนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างประเทศเดินกันหนาแน่น การจัดระเบียบสตรีทฟู้ด ทางเท้า และการจัดการขยะ สามารถเป็นต้นแบบให้อีกหลายย่านทั้งในกรุงเทพและทั่วประเทศครับ
เป็นข้อพิสูจน์ว่าหากเรามีการเดินทางที่สะดวก และราคาถูกตามนโยบายรถไฟฟ้า 20 บาทตลอดสาย และรถเมล์ 10 บาททุกสาย จะช่วยสร้างเศรษฐกิจ สร้างความคึกคักให้ย่านการค้า และสร้างอนาคตให้พี่น้องประชาชนได้แน่นอน
อย่าลืมกาบัตรลงคะแนนบัญชีรายชื่อสีชมพู #พรรคเพื่อไทยเบอร์9 และสีเขียวตามหมายเลขผู้สมัครพรรคเพื่อไทยในเขตของท่าน ทำให้นโยบายของเราเป็นจริงครับ