เมนูใหม่ที่ห้องอาหารจีน Nan Bei โรงแรม Rosewood อร่อยมว๊ากกกก
ถ้าพูดถึงห้องอาหารจีนพรีเมี่ยมคุณภาพดี หนานเป่ยจะต้องติดท็อปลิสในใจหลายๆคนแน่นอน เราว่าเชฟที่นี่ฝีมือไม่ธรรมดา ครีเอทรสชาติอาหารออกมาได้อร่อยลงตัว เมนูเบสิคอย่างหมูกรอบก็ดีงามแบบเอาเข้าปากแล้วต้องหลับตาพริ้ม เมนูใหม่มีหลายอย่างทั้งอร่อยทั้งครีเอทีฟ
ซุปข้าวโพดรสชาติกลมกล่อมเนื้อปูเน้นๆ หมูเปรี้ยวหวานก็ดีงามออกแบบมาน่ารักเชียว เหมือนเอารังนกทั้งรังมาเสิร์ฟ 55555 ที่ห้ามพลาดเลยคือไก่อบเป๋าฮื้อ ผัดวุ้นเส้นฟัวกราส์ ผัดถั่วแขกหมูสับ เป็ดปักกิ่งก็ต้องจัด ใครกำลังอยากทานอาหารจีนโทรจองหนานเป่ยเลยค่า ร้านตกแต่งสวย วิวเลิศ อาหารก็อร่อยทุกอย่าง รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน : )
เมนูใหม่แนะนำ
- Corn Soup
- Braised Chicken
- Foie Gras
- Sweet and Sour Pork
- Chicken Roll
- Freshly Hand-Pulled Shanxi Hot Oil
- String Beans
เมนูเดิมแนะนำ
- Peking Duck
- Crispy Pork
- Snow Fish
- White Prawn Salt & Chili
ของหวาน
- Guiling Jelly
- Sesame Ball
Restaurant : Nan Bei
Location : Rosewood Bangkok ชั้น 19
Map : https://maps.app.goo.gl/kuXman11Ls4TcwwQ9?g_st=ic
Tel : 02-080-0080
การตกแต่งที่นี่ สวยทุกมุมจริงๆ
อาหารดีงามทุกเมนูค่ะ
ขอถ่ายรูปกับคุณแม่คนสวยหนึ่งรูปก่อนทานอาหาร อิอิ
Corn Soup (Crab Meat, Eggs)
เป็น Amuse bouche ที่ต้องสั่งเลย ซุปข้าวโพดถ้วยนี้ดีงามมากกก เวลาทานจะได้เทสเจอร์ของเนื้อปู ข้าวโพดและไข่ ตักขึ้นมาทีเนื้อปูเป็นก้อนเลย อร่อยจนหมดชาม เมนูนี้คุณพ่อคุณแม่ชมไม่หยุด
Chicken Roll (Salted Eggs, Chinese Spirit)
จานนี้มองผ่านคิดว่าเป็นไข่ต้มสไลด์ 5555 แต่ไม่ใช่ค่ะ เสิร์ฟนี้เป็นเนื้อไก่แช่เหล้าที่ตรงกลางเป็นไส้ไข่แดงเค็ม มีกลิ่นหอมอ่อนๆจากเหล้าในน้ำที่ราดมา ทานพร้อมกันรสชาติจะมีความมันนุ่มผสมผสานกัน อร่อยดีค่ะ
Braised Chicken (Abalone, Brown Soy Sauce)
ไฮไลท์ของจานนี้คือ หอยเป๋าฮื้อที่ใส่มาให้เป็นชิ้นๆอยู่ด้านบน เนื้อไก่ผัดกับซีอิ้วสีน้ำตาล ใส่เครื่องเคียงอย่างแปะก๊วย กระเทียมเม็ด ต้นหอม คล้ายผัดโหวงก๊วย แต่รสชาติไม่หวานเท่า รสออกไปทางเค็มกับหวานพอดีกันค่ะ
Foie Gras (Glass Noodles, Scallions, Soy Sauce)
ผัดวุ้นเส้นฟัวกราส์ เป็นอาหารที่เชฟได้แรงบันดาลใจจากอาหารกวางตุ้งแบบคลาสสิค เนื้อตับห่านนุ่มครีมมี่ หอมเครื่องเทศที่ผสมอยู่ในวุ้นเส้น เส้นอบมาแห้งกำลังดี รสชาติกำลังพอดีออกไปทางเบาๆ มีฟีลเผ็ดเบาๆไม่มาก เป็นเมนูเบสิคที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่เอ็นจอย
Sweet and Sour Pork (Pineapple, Bell Pepper, Pork Loin)
ผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ห้องอาหารหนานเป่ย เสิร์ฟใส่แผ่นแป้งทอดที่กรอบน่าทานมาก หน้าตาเหมือนรังนก เนื้อหมูที่ใช้เป็นหมูที่เลี้ยงแบบไม่กั้นคอกผสมผสานกับวัตถุดิบออร์แกนิค ใครชอบผัดเปรี้ยวหวานสไตล์นี้ ต้องสั่งค่ะ
Freshly Hand-Pulled Shanxi Hot Oil
Homemade เส้นสดเอาไปผัดกับพริกน้ำมันสไตล์ซานซี เป็นเมนูที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ รสชาติเผ็ดร้อน ใครชอบทานเผ็ดต้องเมนูนี้ค่ะ
อันนี้คือเครื่องเคียงที่เค้ามีให้ หัวไช้เท้าดองซีอิ้ว มันอร่อยมากกกทุกคน อยากให้ลองชิมแล้วจะติดใจ
String Beans (Mined Pork, Dry Chili)
ผัดถั่วหมูสับกับพริกแห้ง เป็นเมนูที่ชอบที่สุด และอร่อยมากก ถึงกับสั่งข้าวสวยมาทานคู่ 5555 รสกลมกล่อม เชฟปรุงได้อร่อยมาก หอมกลิ่นกระทะกับพริกแห้ง เป็นเมนูที่อยากสั่งเพิ่มเลยค่ะ
White Prawn Salt & Chili
กุ้งขาวทอดกรอบผัดพริกเกลือ รสชาติผสมผสานกันระหว่างเผ็ดกับเค็ม กุ้งตัวใหญ่กำลังพอดี
Snow Fish (Black Truffle, Chinese Green)
ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว อีกหนึ่งเมนูที่มาสั่งซ้ำ เพราะคุณพ่อชอบรสชาติของที่นี่ ปลาหวานสด ละมุนมาก ใครชอบเมนูปลานึ่งไม่ควรพลาด
และแล้วก็ถึงเมนูไฮไลท์
Peking Duck (เป็ดปักกิ่ง)
จานนี้เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยค่ะ มาทานต้องสั่งเลยแหละ เค้าจะแล่แบ่งเสิร์ฟให้ 2 แบบ แบบทานหนังล้วน จิ้มกับน้ำตาลทราย ส่วนอีกแบบเป็นเนื้อติดหนังทานกับแผ่นแป้งและเครื่องเคียงพวกต้นหอม แตงกวา น้ำซอสหวานดำและกระเทียมปั่นละเอียด
Crispy Roasted Pork Belly
หมูกรอบแบบหนังกรอบมากๆ เป็นเมนูที่มาสั่งซ้ำจากรอบที่แล้ว 5555 เพราะถูกใจความกรอบของหมูที่นี่จริงๆ
เป็ดผัดพริกเกลือ ผัดมาแห้งๆชอบมาก รสเค็มๆนัวๆ ใครชอบแทะกระดูกนี่ 5555 ต้องลองเลยค่ะ
Guiling Jelly (Imperial Bird Nest, Wild Honey)
กุ๊ยหลิงเจลลี่ ขนมหวานก้อนสีดำๆ คล้ายเฉาก๊วยรสชาติหนุบหนับ เด้งและรสออกไปทางขมนิดๆ ตอนทานให้ราดน้ำผึ้งไปด้วยเชื่อกันว่าเป็นยาบำรุงร่างกายของคนจีน
Sesame Ball (Hazelnut, Cocoa)
เมนูนี้เป็นขนมหวานที่แชร์ทานกับเพื่อนได้เลยค่ะ ถ้ามากันหลายคน เป็นแป้งทอดกลมๆทำจากข้าวเหนียวคลุกกับงาขาวข้างในเป็นไส้ช็อกโกแลตเฮเซลนัท ทานตอนร้อนๆกับคาราเมลเคี้ยวหนึบมาก ปิดท้ายแบบฟินๆ มื้อนี้ Happy มากเลยค่า
Restaurant : Nan Bei
Location : Rosewood Bangkok ชั้น 19
Map : https://maps.app.goo.gl/kuXman11Ls4TcwwQ9?g_st=ic
Tel : 02-080-0080