ข้าวหน้าไข่ระเบิด ไข่ดาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ หน้าหมูสับล้นๆ ไม่ฟินยังไงไหววววว🎈
ข้าวหน้าไข่ระเบิด ไข่ดาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ หน้าหมูสับล้นๆ ไม่ฟินยังไงไหววววว🎈
✨ ทุกคน ไหนใครชอบกินเมนูไข่ดาวบ้าง วันนี้แป้งเพิ่มหน้ามาให้ล้นๆ บอกเลยฟินจ้า จริงๆ เป็นเหมือนไส้ของเมนู ไข่ยัดไส้ นะคะ แต่เราเอามาไว้หน้าไข่ดาวแทน เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็อร่อยแน่นอนจ้า
วัตถุดิบ
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- หมูสับ 200 กรัม
- แครอท, มะเขือเทศ, หอมใหญ่ 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่ไข่ลงไป ทอดจนได้ความสุกตามต้องการ นำขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม
ใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุกดี ใส่แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ลงไป ผัดจนทั้งหมดเริ่มสุกดี
ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี
ราดลงบนไข่ดาวที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ