อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม อะไรควรกิน-ควรเลี่ยง ช่วยคุมโรคอยู่หมัด
มะเร็งเต้านม เป็นมะเร็งอันดับ 1 ของหญิงไทยและทั่วโลก เกิดขึ้นจากหลากหลายปัจจัย ซึ่งยังทราบสาเหตุมะเร็งยังไม่ทราบแน่ชัด แต่พบว่ามีปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคได้มากขึ้นจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น รับประทานอาหารไขมันสูง ขาดการออกกำลังกาย และดื่มสุรา รวมถึงบางปัจจัยที่ไม่สามารถควบคุมได้ เช่น ความผิดปกติทางพันธุกรรม และอายุที่มากขึ้น เป็นต้น ซึ่งถึงแม้ตรวจพบเซลล์มะเร็งเต้านม แต่คุณก็สามารถชะลอการแพร่กระจาย หรือลดเปอร์เซ็นต์ความรุนแรงของโรคได้ ด้วยการเลือกกินอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม
อาหารที่ควรทานและเลี่ยงขณะ "รักษามะเร็งให้คีโม" ไม่ให้มะเร็งเกิดซ้ำ
กิน“เห็ดเข็มทอง”วันละ 100 กรัม ช่วยลดน้ำหนักและไขมันได้!
อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม
- อาหารที่มีใยอาหารสูง ศูนย์มะเร็ง The Ida & Joseph Friend มีการแนะนำให้ผู้ป่วยกินอาหารที่มีเส้นใยประมาณ 30-45 กรัมต่อวัน เนื่องจากว่าใยอาหารช่วยให้ร่างกายขจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดเซลล์มะเร็งเต้านม
- อาหารที่มีไขมันดี มีการศึกษาพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมอยู่ในปลาแซลมอน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านมได้ ทั้งนี้อาจเพราะโอเมก้า 3 มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ หนึ่งปัจจัยที่นำไปสู่มะเร็งเต้านม
- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาพบว่า “ถั่วเหลือง” เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านมได้ ซึ่งชี้ให้เห็นว่า การห้ามผู้ป่วยดื่มน้ำเต้าหู้นั้น เป็นความเชื่อที่ผิด
- เบต้าแคโรทีน สารอาหารนี้มักพบในผักหลายชนิด รวมไปถึงแครอท ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาพบว่า เบต้าแคโรทีนช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
อาหารไม่ดีที่ผู้ป่วยมะเร็งเต้านม
- ผลรายงานวิจัยเว็ปไซต์ Breastcancer.org บอกไว้ว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนของผู้หญิงเพิ่มสูงขึ้น ทั้งยังทำให้เซลล์ DNA เกิดความเสียหายอีกด้วย
- น้ำตาล ผลวิจัยจากศูนย์มะเร็งของมหาวิทยาลัยในเท็กซัส พบว่า หนูที่กินอาหารที่มีน้ำตาลมาก มีแนวโน้มต่อการพัฒนาของเนื้องอกบริเวณเต้านม รวมไปถึงการการแพร่กระจายของเชื้อมะเร็ง
- ไขมันทรานส์ ในขณะที่ไขมันดีช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม แต่ไขมันทรานส์ที่พบได้ในอาหารแปรรูป อย่าง แครกเกอร์ โดนัท คุกกี้ หรือขนมอบกรอบ กลับ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม
- เนื้อแดง มีผลงานการวิจัยบางชิ้นค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง และมีสารกันบูดปะปนอยู่มาก
เคล็ดลับดีๆ ช่วยต้านมะเร็งเต้านม
- เพิ่มวิตามินดีให้ร่างกาย ด้วยการรับแสงแดดยามเช้า เพราะวิตามินดีมีคุณสมบัติช่วยควบคุมการแพร่กระจายของมะเร็ง
- ชาเขียว ไม่เพียงมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน…และลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม
- ขมิ้น สมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบ และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
ทั้งนี้ผู้ป่วยควรพบแพทย์อย่างสม่ำเสมอ และปฎิบัติตามแพทย์อย่างเคร่งครัด เพื่อชะลอมะเร็งและส่งเสริมการรักษา
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเครือพญาไท