ยำหมูยอ ยำไข่แดงเค็ม

CCHAN Cooking

ยำหมูยอแซ่บ ๆ ยำไข่แดงเค็มนัว ๆ อร่อยชัวร์ ยั่วอารมณ์อร่อย
ปรุงยำรสเด็ด เผ็ดแซ่บจี๊ดจ๊าด ชอบความจัดหนักจัดเต็มแค่ไหน ใส่ลงไปให้สาแก่ใจเลยจ้าา!
■ ส่วนผสม <สูตรแซ่บ>
• ไข่แดงเค็ม
• หมูยอ
• ขึ้นฉ่าย
• หอมใหญ่
• พริกขี้หนูซอย
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำตาลมะพร้าว
■ วิธีทำ
1. พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
2. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. คนผสมกัน
5. หอมใหญ่ซอย
6. มะเขือเทศ
7. ไข่แดงเค็ม
8. หมูยอ
9. มะนาว ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
10. คลุกให้เข้ากัน
11. ขึ้นฉ่ายตามชอบ
12. คลุกให้เข้ากัน
■ ส่วนผสม <สูตรนัว>
• ไข่แดงเค็ม
• หมูยอ
• พริกขี้หนูตำแหลก
• น้ำปลา
• น้ำมะขาม
• น้ำปลาร้า
• น้ำตาลมะพร้าว
• มะนาว
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ
• หอมแดง
■ วิธีทำ
1. พริกขี้หนูตำ ตามชอบ
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลาร้านัว เคี่ยวน้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
+น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
+น้ำปลาร้าต้ม 3-4 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย
5. มะเขือเทศ
6. หมูยอ
7. ไข่แดงเค็ม
8. มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
9. ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
10. คลุกผสมให้เข้ากัน
พร้อมเสิร์ฟความแซ่บ!