ฮือฮา! เด็กจีนวัย 16 ทิ้งเรียนมาปิ้งไก่ โกยเงิน 5 หมื่น/วัน แต่พอเผย "กำไรสุทธิ" คนแห่ค้าน

อึ้งทั้งโซเชียล! เด็กจีนวัย 16 ขาย "ไก่อบ" โกยเงินวันละ 50,000 บาท! แต่พอเผย "กำไรสุทธิ" ทำเอาชาวเน็ตเสียงแตก จริงหรือจกตา?

กลายเป็นไวรัลสะเทือนโซเชียลจีน เมื่อเด็กหนุ่มวัยเพียง 16 ปี ชื่อว่า "เสี่ยวเฉิน" ในเมืองเซินเจิ้น สร้างตำนานอายุน้อยร้อยล้าน(วอน) ด้วยการเปิดร้านขาย "ไก่อบถ่าน" จนมียอดขายถล่มทลาย ตกวันละกว่า 10,000 หยวน (ประมาณ 47,000 บาท) หรือเดือนละเกือบ 1 ล้านบาท! ตัวเลขนี้ทำเอาผู้ใหญ่หลายคนถึงกับต้องหยุดคิดว่าเราทำงานมาทั้งชีวิตเพื่ออะไร?

สูตรสำเร็จ "แบบบ้านๆ" แต่ใส่ใจทุกขั้นตอน

เสี่ยวเฉินไม่ได้ใช้การตลาดหวือหวา แต่เขาเลือกใช้ "คุณภาพ" มัดใจลูกค้า ไก่ที่ใช้เป็นไก่ปล่อยเลี้ยงธรรมชาตินาน 180 วัน หมักเครื่องเทศนาน 6 ชั่วโมง และย่างด้วยถ่านไม้ลิ้นจี่นาน 40 นาที ทำให้ได้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

สนนราคาตัวละ 68 หยวน (ประมาณ 320 บาท) เชื่อไหมว่าเปิดร้านแค่ 3 ชั่วโมง ไก่เกือบ 200 ตัวก็ขายเกลี้ยง! แถมยังมีเมนูเสริมอย่างปีกเป็ดพะโล้ ยำแตงกวา มาช่วยอัปยอดขาย ทำให้วันพีคๆ เขากวาดรายได้ทะลุ 50,000 บาทต่อวันเป็นเรื่องปกติ

เบื้องหลังไม่ง่าย: ทิ้งการเรียนมาเพื่อ "สร้างตัว"

เสี่ยวเฉินลาออกจากโรงเรียนตั้งแต่อายุ 14 ปี เริ่มต้นเก็บเงินก้อนแรก 30,000 หยวน (ราว 1.4 แสนบาท) จากการรับจ้างส่งของ แล้วนำมาลงทุนเปิดร้าน เขาทำงานหน้าเตาร้อนๆ วันละ 8 ชั่วโมง ทำบัญชีเอง บริหารเอง และส่งเงินกลับบ้านให้พ่อแม่ทุกเดือน โดยไม่ใช้จ่ายฟุ่มเฟือย ไม่ซื้อรถหรู หรือรีบขยายสาขาเกินตัว

ดราม่าบังเกิด! เมื่อรายได้ "ไม่เท่ากับ" กำไร

หลังจากตกเป็นข่าวดังว่า "วัยรุ่น 16 หาเงินได้วันละ 5 หมื่น" เสี่ยวเฉินก็รีบออกมาแก้ข่าวทันทีเพื่อดึงสติชาวเน็ต โดยเขาเผยความจริงที่ทำเอาหลายคนอึ้งว่า…

"ตัวเลข 10,000 หยวนนั่นคือ ยอดขาย ครับ ไม่ใช่กำไร… ถ้าหักลบกลบหนี้แล้ว เงินที่ผมเหลือเข้ากระเป๋าจริงๆ มีแค่วันละ 1,000 หยวน (ประมาณ 4,700 บาท) เท่านั้น"

เสี่ยวเฉินแจกแจงยิบว่า ปัจจุบันร้านมีลูกน้องกว่า 10 ชีวิต ค่าแรงพนักงานรวมกันก็ปาไปวันละหลายพันหยวนแล้ว ไหนจะค่าเช่าที่ ค่าไก่ ค่าถ่าน ค่าขนส่ง ค่าน้ำค่าไฟ เมื่อหักทั้งหมด กำไรสุทธิจึงเหลือประมาณวันละ 1,000 หยวน หรือเดือนละประมาณ 30,000 หยวน (ราว 1.4 แสนบาท)

ชาวเน็ตจับโป๊ะ! ตัวเลขนี้ "น้อยเกินไป" หรือเปล่า?

แม้กำไรเดือนละ 1.4 แสนบาท จะถือว่ามหาศาลสำหรับเด็กอายุ 16 ปี แต่ชาวเน็ตนักคำนวณกลับมองว่า "ตัวเลขมันแปลกๆ"

• ชาวเน็ตวิเคราะห์ว่า ธุรกิจอาหารปกติกำไรขั้นต้น (Gross Profit) น่าจะอยู่ที่ 50% ขึ้นไป
• ขายไก่วันละ 300 ตัว + ของกินเล่น ยอดขายน่าจะแตะ 40,000-50,000 หยวน (ราว 2 แสนบาท) ในวันพีคๆ ไม่ใช่วันละหมื่นหยวนตามข่าว
• ร้านมีพนักงาน 10 คน แสดงว่างานล้นมือมาก เป็นไปไม่ได้ที่กำไรจะเหลือแค่พันเดียว?

หลายคนจึงตั้งข้อสังเกตว่า เสี่ยวเฉินอาจจะถ่อมตัวเพื่อลดแรงเสียดทานจากสังคม หรืออาจจะรวมรายได้จากการเป็น Influencer ในโซเชียลมีเดียที่มีคนติดตามหลักแสนเข้าไปด้วย ทำให้รายได้จริงอาจจะสูงกว่าที่เจ้าตัวบอกไว้มาก

บทเรียนธุรกิจ: รายรับ (Revenue) vs กำไร (Profit)

ไม่ว่าความจริงจะเป็นอย่างไร เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า "ยอดขายไม่ใช่เงินในกระเป๋า" หลายคนเห็นตัวเลขยอดขายหลักล้านแล้วกระโจนเข้าใส่ธุรกิจ โดยลืมคำนวณ "ต้นทุนแฝง" ทั้งค่าแรง ค่าที่ และค่าบริหารจัดการ

ความสำเร็จของเสี่ยวเฉิน ไม่ใช่แค่เรื่องเงิน แต่คือความขยัน การรู้จักบริหารต้นทุน และความกล้าที่จะเริ่มในสิ่งที่ตัวเองถนัด ส่วนใครที่อยากเลียนแบบ อย่าลืมมองให้ลึกถึง "กำไรสุทธิ" ก่อนตัดสินใจลงทุนนะครับ