" เจ็กไฝ " หัตถ์เทวดาข้าวเฉโปแห่งบึงกุ่ม

" เจ็กไฝ " หัตถ์เทวดาข้าวเฉโปแห่งบึงกุ่ม

" แค่เพียงสองถึงสามชั่วโมงเท่านั้นจากช่วงเที่ยงในแต่ละวันสิ่งที่อร่อยขั้นเหลือเชื่อ ซึ่งทำวันนึงไม่มากนักก็จะวับหายไปอยู่ในกระเพาะของลูกค้าที่มาถึง ร้านเสียโปเจ๊กไฝ ก่อนทันที "

เจ้านี้ซี่โครงหมูทำแบบโบราณพิถีพิถันย่างด้วยเตาถ่านผิวนอกเกรียมหอมกลิ่นควันฟุ้งตลบอบอวลไปทั่วเพดานปาก เนื้อตัวแน่นหนึบกระชากอารมณ์สุดๆขณะเคี้ยวกลืนด้วยรสหวานเค็มบรรจงสวยงามยิ่งแล้ว ข้าวเสียโปนำเอาเป็ดย่างหนังนิ่มเนื้อแน่นหอมๆ หมูแดงย่างกรุ่นละมุนลึก หมูกรอบย่างหนังกรุบกรับเนื้อนวลนุ่มและตับอันมีกลิ่นหอมฉ่ำพรั่งพรูโปะบนข้าว โรยชอุ่มด้วยน้ำราดหอมๆเค็มอมหวานกลมกล่อมเนียนละเอียดไร้ตะเข็บทางรสใดๆ น้ำจิ้มกะส่วนผสมได้ยอดเยี่ยมจริงๆ สั่งเพิ่มต้มผักกาดดองกัดแล้วกรุบกรอบใส่มาในโถตุ๋น น้ำซุปเค็มนิดเปรี้ยวหน่อยหอมกลิ่นพริกไทยไว้ซดเพลินดีมาก โดดเด่นที่หมูสับชิ้นใหญ่เนื้อแน่นปั๋งเคี้ยวมันส์ๆๆๆ

" อดีตเป็นเพียงสิ่งที่ผ่านไปแล้วจึงมิอาจทราบว่า ไฉนท่านอาวุโสผู้เฒ่าผู้มีฝีมือเลิศล้ำ จึงตัดสินใจผันกายมาอยู่สถานที่ค่อนเก่าแลดูทรุดโทรมในสายตาผู้คนซึ่งอาจเมินผ่าน ตระหนักรู้เพียงปัจจุบันขณะกำเนิดทรรศนะส่วนตัวขึ้นว่า บุคคลยืนอยู่เบื้องหน้านี่คือ หนึ่งหัตถศิลป์ทางการปรุงแต่งรสชาติอาหารเมนูนี้อันเลอค่าของแผ่นดิน "

📍 ร้านเสียโป (เจ็กไฝ)
19/207 ริมถนนใกล้ซอยนวมินทร์30 เขต บึงกุ่ม กทม. 10230
📱 02 374 9498
🕰️ เปิด12.00 ปิดเร็วมากไม่เกิน2-3 ช.ม. หยุดบ้างบางคราวไม่แน่นอนต้องวัดใจ
💰 เริ่มต้น 30-40บาท
🛵 ไม่พบบริการสั่งทางออนไลน์
📝 1.ไร้ผู้สืบทอด
2. สถานที่ต้องทำใจ
3. ซี่โครงหมูย่างเลอค่าทางรสชาติสูงสุด ส่วนข้าวเฉโปหรือบ้างเรียกข้าวเสียโปมิอาจพบข้อติใดๆ(นอกจากข้อจำกัดบางร้านใส่เครื่องเครามากชนิดกว่าที่นี่)

แผนที่ร้าน⬇️
https://maps.app.goo.gl/DKZf75c6muUSX6jW8

🚗 จอดรถภายในซอยนวมินทร์30

🖊 #อาตงชวนชิม

❤️❤️❤️❤️❤️🇹🇭
FB: เพจ #ตามรอยตำนานร้านดัง
* #แหล่งรวมร้านอาหารระดับตำนานอันดับ1ของประเทศไทย *