The Artisans Ayutthaya ร้านอาหารริมน้ำอยุธยา กินข้าวริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับสถาปัตยกรรมระดับโลก

ใครมองหาที่เที่ยวใกล้ๆ กรุงเทพฯ ในวันหยุดเสาร์อาทิตย์อยู่บ้าง บอกเลยว่า "อยุธยา" ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะเป็นจุดหมายปลายทางของเพื่อนๆ ในวันหยุด เพราะเดินทางง่าย แถมยังสามารถไปเช้าเย็นกลับได้ และเป็นจังหวัดที่เต็มไปด้วยร่องรอยทางประวัติศาสตร์มากมาย วันนี้ทริปเก็ทเตอร์จะมาแนะนำร้านอาหารเปิดใหม่แบบสดๆ ร้อนๆ ที่บอกเลยว่าเป็นมากกว่าร้านอาหาร เต็มไปด้วยความพิเศษแบบจัดเต็ม ถ้าใครอยากรู้ก็ตามไปดูกันเลยกับThe Artisans Ayutthaya ร้านอาหารริมน้ำอยุธยา กินข้าวริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับสถาปัตยกรรมระดับโลก

The Artisans Ayutthaya ร้านอาหารริมน้ำอยุธยา

กินข้าวริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับสถาปัตยกรรมระดับโลก

ดิ อาร์ทิซานส์ อยุธยา (The Artisans Ayutthaya) ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ย่านบ้านรุน อยุธยา ใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ เพียงหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ เท่านั้น เป็นร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่เพิ่งเปิดใหม่แบบสดๆ ร้อนๆ เน้นเสิร์ฟอาหารรสชาติต้นตำรับชาวอยุธยาแท้ๆ และพิเศษมากกว่าร้านอาหารอื่นๆ คือ อาร์ทิซานส์เปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ที่รวบรวมความเป็นชุมชนเมืองเก่าและภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวบ้านเอาไว้ แอบกระซิบว่าที่นี่ต้องจองล่วงหน้าก่อนมาเท่านั้นนะคะ

เริ่มจากด้านหน้าร้าน อาร์ทิซานส์ตั้งอยู่ข้างๆ
ร้านแกรนด์เจ้าพระญา สามารถจอดรถได้ที่ลานด้านหน้า เดินลงจากรถแล้วเลี้ยวซ้ายมาตามป้าย เราก็จะพบกับประตูเลื่อนอัตโนมัติไม้บานใหญ่สีน้ำตาล เพียงก้าวเข้ามาก็ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดไปอยู่ในโลกอีกใบ

อาร์ทิซานส์ออกแบบโดยสถาปนิกแนวหน้าที่การันตีด้วยรางวัลระดับสากลอย่าง ผศ.บุญเสริม เปรมธาดา ด้านในประกอบด้วยตึกสีน้ำตาลทรงสามเหลี่ยม กำแพงล้อมรอบด้วย glass box มีหน้าต่างใสบานใหญ่ บริเวณโดยรอบมีต้นไม้น้อยใหญ่คอยให้ความร่มรื่น เมื่อเดินทะลุเข้าไปถึงด้านหลังจะเป็นโซนที่นั่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมภายในอาร์ทิซานส์ก็คือ การผสมผสานกันอย่างลงตัวของความเป็นเมืองหลวงเก่าของอยุธยาและความเป็นสมัยใหม่ เป็นตึกไม้ที่หน้าตาสไตล์โมเดิร์น นอกจากจะออกมาสวยอลังการแล้ว ยังสามารถถ่ายรูปออกมาแล้วดูไม่ตกยุค แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นกรุงเก่าเอาไว้

ที่นี่มีทั้งหมด 5 ตึก และมีห้องรับรองทั้งหมด 4 ห้อง ตั้งชื่อตึกตามชื่อบุคคลสำคัญในชุมชนที่เป็นเจ้าของสูตรอาหารไทยโบราณและเป็นแรงบันดาลใจของอาร์ทิซานส์ ได้แก่ ตึกป้าอี่ ตึกป้าเสงี่ยม ตึกป้าขันทอง ตึกป้ารี และตึกป้าแตน แต่ละตึกสามารถเดินเชื่อมกันได้ ส่วนด้านล่างบริเวณรอบๆ ตึกก็มีลักษณะคล้ายเดินในตรอกซอกซอย ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ในชุมชนจริงๆ

เป็นมุมถ่ายรูปสวยๆ ได้เลย

โซนที่นั่งจะมีทั้งอินดอร์และโซนเอาท์ดอร์ริมน้ำ รองรับลูกค้าได้ 60 คน ที่นั่งอินดอร์เป็นห้องแอร์และมีโต๊ะที่สามารถรองรับครอบครัวใหญ่ได้ ไฮไลท์ก็คือ สามารถเปิดหน้าต่างบานใหญ่ออกไปรับลมด้านนอกได้ด้วย

ส่วนโซนเอาท์ดอร์จะมีทั้งที่นั่งแบบเป็นโต๊ะและเก้าอี้ แล้วก็ที่นั่งแบบนั่งพื้นมีเบาะรอง ให้บรรยากาศสบายๆ ไปอีกแบบ นอกจากจะได้มองวิวแม่น้ำเจ้าพระยาแบบเพลินๆ แล้ว ยังสามารถมองเห็นวัดทำเลไทยที่อยู่อีกฟากของแม่น้ำ ซึ่งตอนกลางคืนวัดจะเปิดไฟสีทองอร่าม เหมือนได้ย้อนเวลามาอยู่ยุคอยุธยาจริงๆ

บรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาตอนเย็น มีลมพัดเอื่อยๆ ตลอดเวลา โรแมนติกสุดๆ

เมนูอาหารของที่นี่เน้นเป็นอาหารไทยโบราณ รสชาติต้นตำรับ เป็นสูตรอาหารที่สืบทอดต่อกันมาจากคนในบ้านรุน เมนูอะลาคาร์ท มีให้เลือกกว่า 40 เมนู เสิร์ฟตั้งแต่เวลา 11.00 -​ 21.00​ น. ซึ่งวันนี้เรายกเมนูจานเด็ดที่ห้ามพลาดมาให้ชมกัน 10 เมนู ได้แก่ เนื้อวากิวผัดน้ำตาล ไข่พะโล้โบราณ ผัดไหลบัวกุ้งแม่น้ำ เนื้อปูก้อนคั่วพริกเกลือ แกงขี้เหล็กใบฉลาดหมูย่าง หมูสับต้มบ๊วย น้ำพริกเผากากหมู ไข่ต้ม ผักสด ข้าวผัดกากหมู​ ขนมพี่ไปน้องมา และฝรั่งทาชะเอม

มาต่อกันที่ มื้อรองท้อง เป็นเซ็ตขนมและของว่างที่มีให้บริการทุกวัน เวลา 13.00 - 17.00 น. ในเซ็ตประกอบไปด้วย หมูโสร่ง ประทัดลม ม้าอ้วนและสับปะรด หมี่แฉะกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ กระทงทอง สลัดเนื้อปู​ครีมมะนาว ตะโก้เผือกและข้าวโพด ขนมหม้อแกง ทับทิมกรอบกะทิสด และเครื่องดื่ม สามารถเลือกได้คนละ 1 อย่าง ระหว่างน้ำมะตูม (เย็น)​ หรือชาอู่หลงหอมหมื่นลี้​ (ชาร้อน)

แล้วก็ยังมีอาหารแบบสำรับให้บริการด้วย มี 2 สำรับคือ สำรับเศรษฐีและชาวบ้าน แต่ละสำรับมีเมนูพิเศษแตกต่างกัน โดยอิงจากวิถีชุมชนในอดีต

สำรับชาวบ้าน

มาอยุธยาจะพลาดกุ้งแม่น้ำสดๆ ได้ยังไง

สำรับเศรษฐี

ตอนกลางคืน ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ บริเวณด้านหลังอาคาร จะมีการแสดงศิลปกรรมวัฒนธรรมไทย และการบรรเลงดนตรีไทยผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมา อาทิ ลิเก โขน ระนาด 2 ราง

การแสดงลิเก ที่อาจหาชมได้ยากแล้วปัจจุบัน

การแสดงโขน

มีการแสดงให้ชมอย่างเพลิดเพลิน

ใครที่สนใจมาดูการแสดง ต้องมาวันเสาร์หรือวันอาทิตย์เท่านั้นนะคะ

ปิดท้ายด้วยบริการเรือนำเที่ยวของอาร์ทิซานส์ ที่มีเส้นทางการเดินเรือย้อนรอยแม่น้ำแห่งประวัติศาสตร์ สามารถล่องเรือชมโบราณสถาน ดูวิถีชีวิตชาวบ้านริมสองฝั่งแม่น้ำ ซึ่งเรือจะเทียบท่าที่ร้านแกรนด์เจ้าพระญา เรียกได้ว่าที่นี่เป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของอยุธยา ที่มีบริการครบทุกอย่างทุกรสชาติจริงๆ

ขอย้ำว่าต้องจองก่อนไปเท่านั้น เป็นร้านอาหารที่ให้ประสบการณ์ดีๆ ได้สัมผัสวิถีชีวิตชุมชนเมืองเก่า ได้ลิ้มรสชาติอาหารไทยโบราณที่กำลังจะหายไปและยังเพลิดเพลินกับการแสดงต่างๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการให้เช่าสถานที่ เพื่อจัดงานอีเว้นท์และงานสำคัญต่างๆ ไม่อยากพลาดต้องไป The Artisans Ayutthaya ที่นี่ที่เดียวเลย!

• Location: 42/1 ม.4 ต.บ้านรุน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
• Open-Close:
  – บริการมื้อรองท้อง เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 13.00 – 17.00 น.
  – บริการอะลาคาร์ทและบริการสำรับ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น.
  – การแสดง จัดแสดงทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
• Phone: 061 195 9514
• Line: https://line.me/ti/p/hmo-eywQ9_ (จองโต๊ะผ่านเบอร์/ไลน์นี้เท่านั้น)
• Facebook: The Artisans Ayutthaya อาร์ทิซานส์

เป็นยังไงกันบ้างกับ The Artisans Ayutthaya ร้านอาหารริมน้ำอยุธยา กินข้าวริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับสถาปัตยกรรมระดับโลก รับรองว่าถ้าไปแล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอน ถ้าใครไปอยุธยาแล้ว มองหาที่เที่ยวอยู่ ก็ขอแนะนำ 10 วัดอยุธยา เที่ยวไหว้พระใกล้กรุงเทพ อิ่มบุญเสริมสิริมงคลช่วงปลายปี! หรือใครอยากนอนพักค้างสักคืน ก็ขอแนะนำ อัปเดต 10 ที่พักอยุธยา 2021 เน้นดีไซน์ และความสโลว์ไลฟ์แบบไม่ไกลกรุง