น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวพิษ พบเป็นสารไนไทรต์ | เนชั่นทั่วไทย |12 มิ.ย.69 | NationTV22
160 ดูกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ตรวจพบสาร "ไนไทรต์" ความบริสุทธิ์สูงถึงร้อยละ 99.2 ในผงสีขาวต้องสงสัย และพบการปนเปื้อนในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูงถึง 2,933 มิลลิกรัมต่อลิตร รวมถึงตรวจพบสารนี้ในอาเจียนของผู้ป่วย ยืนยันว่าเป็นสาเหตุที่ทำให้ชาวบ้านเกิดอาการป่วยรุนแรง
ปริมาณไนไทรต์ที่พบในน้ำซุปเข้มข้นมาก เพียงแค่ดื่มน้ำซุป 1 ช้อนชาก็ได้รับสารเกินเกณฑ์ความปลอดภัยต่อวัน (ADI) แล้ว และหากรับประทานในปริมาณสูงเกินกว่า 1 ลิตร (หรือก๋วยเตี๋ยวประมาณ 3 ชาม) ในครั้งเดียว จะส่งผลให้ร่างกายขาดออกซิเจนเฉียบพลันจนอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เตือนว่าสารไนไทรต์ (ผงเพรก หรือเกลือถนอมอาหาร) มีไว้สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้น ห้ามนำมาใช้แทนเกลือปรุงอาหารเด็ดขาด ซึ่งตามกฎหมาย (ประกาศกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2568) อนุญาตให้ใช้ในเนื้อสัตว์ได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมและต้องควบคุมอย่างเคร่งครัด
#เนชั่นทั่วไทย
#สารไนไทรต์ #สารพิษ #ก๋วยเตี๋ยว #อุดรธานี
#NationTV #เนชั่นทีวี #ช่อง22 #กอล์ฟอิติปิโส #โอปอล์วรัญสุดา
อัปเดตข่าว-ชมรายการสด-รายการย้อนหลัง NationTV ได้ที่ www.nationtv.tv
เล่นอัตโนมัติ