7-Eleven มีร้านซูชิแล้ว! CPF เปิดตัว ‘CP-Uoriki’ รูปแบบใหม่ นั่งกินในร้านได้ครั้งแรก ตั้งเป้าขยายครบ 53 สาขาทั่วไทยสิ้นปีนี้

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ได้เปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่น CP-Uoriki ในรูปแบบ ‘ร้านอาหารเต็มรูปแบบ’ ที่สามารถนั่งรับประทานในร้านได้เป็นครั้งแรก โดยปักหมุดที่ชั้น 2 ของร้าน 7-Eleven สาขาประสานมิตร

แนวคิดหลักของสาขานี้คือการยกระดับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น โดยนำเสนอซูชิและซาชิมิคุณภาพระดับพรีเมียมที่ทำสดใหม่ทุกจาน พร้อมพื้นที่นั่งรับประทานที่สะดวกสบาย ซึ่งเป็นรูปแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนในร้าน 7-Eleven ประเทศไทย

จตุพล ตันติสุนทโรดม กรรมการผู้จัดการ บริษัท CP-Uoriki ระบุว่า วัตถุดิบหลักของร้านคัดสรรและนำเข้าจากตลาดปลาโทโยสุ ซึ่งเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยมีเชฟชาวญี่ปุ่นเป็นผู้ควบคุมคุณภาพ เพื่อให้ลูกค้าได้บริโภคอาหารคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้

สำหรับทิศทางธุรกิจนั้น ปัจจุบัน CP-Uoriki มีจุดจำหน่ายแล้วทั้งหมด 36 แห่ง และตั้งเป้าจะขยายให้ครบ 53 แห่งภายในสิ้นปี 2568 นี้ โดยจะกระจายอยู่ในร้านค้าปลีกชั้นนำหลายแห่ง ได้แก่ 7-Eleven 21 แห่ง, Makro 20 แห่ง และ Lotus 12 แห่ง

แบรนด์ CP-Uoriki เกิดขึ้นจากการร่วมทุนระหว่าง CPFGS และบริษัท อูโอริกิ จำกัด ผู้จำหน่ายปลารายใหญ่ที่มีประสบการณ์กว่า 100 ปีจากประเทศญี่ปุ่น โดยจัดตั้งบริษัท ซีพี-อูโอริกิ จำกัด ขึ้นเมื่อปี 2566 เพื่อนำเข้าปลาและวัตถุดิบคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นโดยตรง

ก่อนหน้านี้ ซีพี-อูโอริกิ ได้เริ่มทำตลาดจากการเปิดสาขาแรกที่โลตัส สุขุมวิท 50 เมื่อเดือนสิงหาคม 2566 และขยายสู่การจำหน่ายสินค้าในรูปแบบแพ็คที่ร้าน 7-Eleven จนกระทั่งพัฒนามาสู่โมเดลร้านอาหารเต็มรูปแบบในสาขาล่าสุดนี้