YOLK เพิ่มเมนูใหม่ ‘ชาโอเรียนทัล’ แก้วสีทอง ปรับพอร์ตจากแค่ทาร์ตไข่สู่เบเกอรี่เฮ้าส์
YOLK ทาร์ตไข่เจ้าดังเข้าสู่ปีที่ 2 ด้วยการขยายพอร์ตธุรกิจให้เป็นมากกว่าแค่ทาร์ตไข่ โดยยกระดับสู่แบรนด์ Chinese Bakehouse ที่เข้าถึงคนง่ายขึ้น
การปรับโมเดลใหม่ทำให้ YOLK ในเครือเดอะฮอลิเดย์ กรุ๊ป ครบขึ้น มีทั้งเบเกอรี่ และเครื่องดื่ม หลังจากที่ขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งในกลุ่ม “ทาร์ตไข่”
‘วสุวัส คูหาเปรมกิจ’ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ร่ำรวยที่สุด จำกัดในเครือเดอะ ฮอลิเดย์ กรุ๊ป เผยว่า ตอนนี้เราก้าวสู่การเป็น Bakehouse ที่มีเมนูเครื่องดื่มชาที่นำภูมิปัญญาของตะวันออกมาผสมผสานแบบหยินหยาง เป็นทางเลือกเครื่องดื่มชาที่ดื่มแล้วช่วยเรื่องเสริมสมดุลของร่างกาย
โมเดล เบเกอรี่เฮ้าส์และชาสไตล์โอเรียนทัล (YOLK Oriental Bakehouse & Tea Bar) ถือเป็นแห่งแรกในไทยที่โปรดักส์เป็นสไตล์ไชนีสเบเกอรี่เฮาส์
จุดน่าสนใจก็คือ เครื่องดื่ม “โยล์คแก้วทอง” ชาโอเรียนทัล ที่ตั้งใจให้ทานคู่กับทาร์ตไข่ซิกเนเจอร์และเบเกอรี่ของร้าน ซึ่งราคาเริ่มต้นที่ 75 บาท
[ YOLK in เซเว่น-อีเลฟเว่น ]
ขณะที่‘สาริน รณเกียรติ’ ประธานฝ่ายการตลาด (CMO) และนักแสดงชื่อดัง ได้เผยว่า ในปีที่ 2 ของ YOLK แบรนด์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ลูกค้าสามารถเข้าถึงสินค้าได้ง่ายขึ้น เพราะที่ผ่านมาวางจำหน่ายสินค้า 3 อย่างจาก YOLK ในเซเว่น-อีเลฟเว่นทั่วประเทศ
ได้แก่ ทาร์ตไข่ออริจินัล, แซนด์วิชไส้ทาร์ตไข่คาราเมล และ พุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล
“ล่าสุดทางแบรนด์ยังไม่หยุดพัฒนา เพิ่มเมนูไฮไลท์ใหม่เข้าตลาด เช่น ซาลาเปาโบโลบัน หมูแดงฮ่องกง ขนมปังสตรีทฟู้ดระดับตํานานจากฮ่องกง, ครัวซองต์ทาร์ตไส้กรอกหม่าล่าชีส, ครัวซองต์ไก่หยองไข่เค็มลาวา, ทาร์ตไข่มัทฉะโมจิสด, ครัวซองต์ทาร์ตงาดำถั่วตัดพราลีนโมจิ”
ส่วนตัวเครื่องดื่มชาโอเรียนทัล มีเพิ่มเติมเรื่อยๆ เช่น ชานมฮ่องกง, ชาไทยวานิลลาคลาวด์, ชานมไวท์คามิเลียคัสตาร์ดน้ำเต้าหู้, มัทฉะคลาวด์น้ำมะพร้าวน้ำหอม, ชาดอกกุ้ยฮวาวานิลลาคลาวด์ และเก๊กฮวยน้ำมะพร้าวน้ำหอมเจลลี่เก๊กฮวยลูกแพร์
ซึ่งตอนนี้เครื่องดื่มชาให้บริการใน 3 สาขาของ YOLK (จากทั้งหมด 8 สาขาในปัจจุบัน) ได้แก่ เซ็นทรัลเวิล์ด, เซ็นทรัลพาร์ค และ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า
โดยปลายเดือนเมษายนนี้ ชาโอเรียนทัลจะเปิดเพิ่มอีก 1 สาขาที่ ‘เซ็นทรัลลเวสต์เกต’
ส่วนสาขาของ YOLK สำหรับปีนี้ วางเป้าจะขยายเพิ่มจาก 8 สาขาเป็น 12-15 สาขา ซึ่งจะครอบคลุมทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล รวมถึงในจังหวัดหัวเมืองใหญ่บางแห่งด้วย
ไมล์สโตนใหม่ของ YOLK จะไม่ใช่ร้านที่มีทาร์ตไข่นุ่มๆ อย่างเดียวอีกแล้ว เพราะปีที่ 2 นี้ถือเป็นก้าวของแบรนด์ที่จะกระโดดไกลขึ้นมากๆ