อินฟลูฯ ฟิลิปปินส์ดับ หลังกิน "ปูปีศาจ"

(12 ก.พ. 69) กรณีนี้เป็นอุทาหรณ์ที่น่าเศร้า เมื่อสำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า นางเอ็มมา อามิต (Emma Amit) อายุ 51 ปี อินฟลูเอนเซอร์สายอาหารของฟิลิปปินส์ มีอาการชักและเสียชีวิตหลังจากรับประทาน "ปูปีศาจ" (Devil Crab) หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Zosimus aeneus ซึ่งเป็นปูที่มีพิษร้ายแรงในตัว โดยเฉพาะพิษกลุ่ม Saxitoxin และ Tetrodotoxin (พิษชนิดเดียวกับปลาปักเป้า) ซึ่งทนความร้อนสูง การปรุงสุกจึงไม่สามารถทำลายพิษได้

โดยภาพเหตุการณ์แสดงให้เห็นว่าฟู้ดบล็อกเกอร์หญิงยกปูขึ้นมาที่ปาก แล้วกินมันพร้อมรอยยิ้มบนใบหน้า ซึ่งก่อนเกิดเหตุ เอ็มมาและเพื่อน ๆ ของเธอออกไปหาหอยและปูในป่าชายเลนใกล้บ้านของเธอ ในจังหวัดปาลาวัน ประเทศฟิลิปปินส์ เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ ใช้เวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง เอ็มมาล้มป่วยอย่างรุนแรง เมื่อสารพิษต่อระบบประสาทที่ร้ายแรงไหลเวียนเข้าสู่กระแสเลือดของเธอ

เพื่อนบ้านเล่าว่าเธอมีอาการชัก ขณะถูกรีบนำตัวส่งโรงพยาบาลท้องถิ่น ซึ่งอาการของเธอทรุดลงจนถึงขั้นเสียชีวิต เธอถูกประกาศว่าเสียชีวิตเมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ เพียงสองวันหลังจากกินปูตัวนั้น

แลดดี เกมัง หัวหน้าหมู่บ้านลุซวิมินดา ได้เตือนชาวบ้านไม่ให้ “เอาชีวิตไปเสี่ยง” ด้วยการกินสัตว์อันตรายชนิดนี้ เขารู้สึกงุนงงกับการเสียชีวิตของอินฟลูเอนเซอร์รายนี้ เพราะเธอและสามีต่างก็เป็นที่รู้กันว่าเป็นชาวประมงที่มีประสบการณ์

โดยที่ผ่านมา หน่วยงานทางการไทย เช่น กรมประมง และ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ รวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาทางทะเล เคยมีการออกประกาศเตือนเกี่ยวกับการบริโภค "ปูมีพิษ" ซึ่งรวมถึง ปูปีศาจ (Zosimus aeneus) หรือที่คนไทยบางพื้นที่เรียกว่า ปูใบ้แดงลาย

ห้ามกินเด็ดขาด: ปูชนิดนี้มีพิษร้ายแรงในทุกส่วนของร่างกาย ทั้งเนื้อ ก้าม และไข่

ความร้อนฆ่าไม่ได้: พิษของมันทนความร้อนสูงมาก การต้ม นึ่ง หรือย่าง ไม่สามารถทำลายพิษได้

ความเร็วของพิษ: หลังจากกินเข้าไปเพียง 15-30 นาที จะเริ่มมีอาการชาที่ปากและลิ้น และอาจเสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง