ไข่หมึกทอด อร่อยกรุบ สูตรเด็ดตลาดนัด

CCHAN Cooking

แจกสูตร » ของกินสุดฮิตประจำตลาดนัด ??️‍ ไข่หมึกทอด คัดมาแต่ปลาหมึกชิ้นโต กัดฟิน ๆ เต็มคำ แป้งมีความกรอบนิด กรุบหน่อย ๆ ?️‍? พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ รสเด็ดเผ็ดเปรี้ยวตัดเลี่ยนกับปลาหมึกทอด เข้าก๊านเข้ากัน ไม่ต้องรอเทศกาลงานวัด ก็จัดความอร่อยได้แล้ววว ?
?? ไข่หมึกทอด
[วัตถุดิบทำไข่หมึกทอด]
• ไข่หมึกกล้วย 800 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีซอย สำหรับทำเครื่องเคียง
• น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
• พริกไทย
.
■ วิธีทำ
1. ล้างไข่ปลาหมึก 2 รอบให้สะอาด และผสมไข่ปลาหมึกกับแป้งทอดกรอบ
2. ใส่ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส พริกไทยตามชอบ น้ำเปล่าเย็นจัด
3. คนผสมให้เข้ากันจนแป้งละลายเข้ากับไข่ปลาหมึก
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันทอด
5. ใส่ไข่ปลาหมึกลงกระทะ *ไม่แนะนำให้พลิกไปมา ปลาหมึกจะได้ไม่เละ
6. ทอดให้เหลืองกรอบทีละด้าน
7. แบ่งออกให้สุกกรอบทั่วชิ้น
8. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและกะหล่ำปลีซอย
---
?️‍? น้ำจิ้มซีฟู้ด
[ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด]
• พริกขี้หนูสวน 8-10 เม็ด
• รากผักชี 1-2 ราก
• น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสด 3-4 กลีบ
.
■ วิธีทำ
ใส่พริก รากผักชี กระเทียมสด น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว นำไปปั่นให้ละเอียด

#CChannel #CChannelth #อร่อยดีCChan #ไข่หมึก #ไข่หมึกทอด #ของกิน #ของกินอร่อยๆ #สูตรหมึกไข่ทอด #ของกินตลาดนัด #ของกินงานวัด