3 เคล็ดลับยืดอายุ "ขนมปัง" วิธีเก็บรักษาให้อยู่ได้นานไร้เชื้อรา
เคล็ดลับวิธีเก็บรักษาขนมปังให้อยู่ได้นานขึ้น ปราศจากเชื้อราและคงความนุ่มอร่อยเหมือนใหม่
เชื่อว่าเป็นปัญหาที่หลายคนต้องเคยเจอ เดินไปซื้อขนมปังแสนอร่อยมาตุนไว้ แต่พออยู่คนเดียวหรือทานไม่ทัน รู้ตัวอีกทีวันหมดอายุก็มาถึงแถมมี "เชื้อรา" ขึ้นเขียวปี๋จนต้องจำใจทิ้งถังขยะน่าเสียดาย วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ ในการยืดอายุขนมปังให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้นโดยไม่ต้องกลัวขึ้นรามาฝากกัน
3 เคล็ดลับเก็บขนมปังอย่างไรให้อยู่ได้นานไร้เชื้อรา
เลือกวิธีเก็บรักษาให้เหมาะกับระยะเวลาที่คุณต้องการทานได้เลย:
เก็บใน "ช่องแช่แข็ง" (ทางเลือกสำหรับเก็บนาน) หากต้องการเก็บขนมปังไว้นานหลายวันหรือเป็นสัปดาห์ ช่องแช่แข็งคือคำตอบ! วิธีการคือนำขนมปังใส่ลงในกล่องถนอมอาหารที่มีฝาปิดสนิท (จะหั่นเป็นแผ่นหรือเก็บเป็นก้อนก็ได้ตามสะดวก) เคล็ดลับเสริมคือใช้กระดาษไขวางคั่นระหว่างแผ่นขนมปัง เพื่อเวลาหยิบมาอุ่นทานจะได้ดึงออกจากกันง่าย ไม่ติดกันเป็นก้อน
เก็บใน "ห่อกระดาษ" (สำหรับทานหมดไวภายใน 2-3 วัน) ถ้าคุณคิดว่าจะทานหมดเร็วภายใน 2-3 วันนี้ ให้เก็บขนมปังไว้ในห่อกระดาษแล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติบนเคาน์เตอร์ ข้อควรระวัง: หลายคนคิดว่าการเก็บขนมปังไว้ในถุงพลาสติกเป็นวิธีที่ดี แต่ความจริงแล้วพลาสติกจะกักเก็บความชื้น ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่กระตุ้นให้เกิดเชื้อราและทำให้ขนมปังบูดเสียเร็วยิ่งขึ้น การใช้ห่อกระดาษจึงช่วยระบายอากาศได้ดีกว่า
ใช้ "กล่องเก็บขนมปังโดยเฉพาะ" (ไอเทมเด็ดสำหรับคนรักขนมปัง) หากบ้านใครมีกล่องเก็บขนมปัง (Bread Box) ถือเป็นอุปกรณ์ช่วยที่ยอดเยี่ยมมากๆ เพราะดีไซน์ของกล่องประเภทนี้จะเจาะรูระบายอากาศเล็กๆ เอาไว้ ช่วยให้อากาศภายในหมุนเวียนได้พอเหมาะ ป้องกันความอับชื้น และช่วยยืดอายุไม่ให้ขนมปังขึ้นราได้อย่างมีประสิทธิภาพ
รู้อย่างนี้แล้ว ลองนำเทคนิคเหล่านี้ไปปรับใช้กันดู รับรองว่าจะช่วยลดปัญหาซื้อขนมปังมาแล้วกินไม่ทันจนต้องทิ้งได้อย่างแน่นอน!