กล้วยปิ้งรสชาติใหม่ ท็อปปิ้งแน่น

สมุทรสงคราม 27 ก.ย. - หนุ่มวัย 38 ปี ผุดไอเดียต่อยอดกล้วยปิ้งรสเด็ดสูตรคุณย่า เพิ่มท็อปปิ้งแน่นๆ ลูกค้าติดใจมาซื้อแต่ละวันใช้กล้วยมากถึง 2,000 ลูก

ที่ริมถนนปากท่อสายเก่า หมู่ 8 ตำบลวัดประดู่ อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม มีร้านกล้วยปิ้งที่เจ้าของปิ้งไอเดีย เพิ่มท็อปปิ้ง สร้างรสชาติใหม่ให้ลิ้มลอง โดยนายเทิดศักดิ์ ขาวสะอาด อายุ 38 ปี ได้ใส่เผือก, มันม่วง, มันส้ม, ฟักทอง ลูกเดือย, ถั่วเขียวผ่าซีก และข้าวโพด ที่ทำเองแบบสดใหม่วันต่อวัน เอามาราดหน้ากล้วยปิ้ง ย่างบนเตาไฟ เคลือบผิวกล้วยด้วยน้ำตาลมะพร้าวแท้ ขายเป็นกล่องๆ ละ 8 ลูก ราคากล่องละ 30 บาท ถ้าเพิ่มท็อปปิ้งกล่องละ 40 บาท

พ่อค้ากล้วยปิ้ง เล่าว่าเดิมเคยขับรถจักรยานยนต์ขายน้ำตามสถานที่ต่างๆ แต่ช่วงหลังขายไม่ดี จึงหันมาขายกล้วยปิ้งโดยใช้สูตรกล้วยปิ้งรสเด็ดของคุณย่า ที่ในอดีตเคยขายกล้วยปิ้งชื่อดังในตำบลวัดประดู่ ขายได้วันละประมาณ 500 ลูก พอหลังโควิดที่ลูกค้าเงียบ จึงเกิดปิ๊งไอเดียนำท็อปปิ้งมาเป็นจุดขายดึงลูกค้า เปิดเพจชื่อ กล้วยย่าง เจี๊ยบ เจี๊ยบ จนมีลูกค้าติดใจบอกต่อทำให้ปัจจุบันขายกล้วยปิ้งได้ถึงวันละ 2,000 ลูก ใช้น้ำตามะพร้าววันละ 10 กิโลกรัม เคล็ดลับสำคัญ คือใช้กล้วยผลเล็ก เนื้อหวาน ไม่มีใส้ และใช้น้ำตาลมะพร้าวอัมพวาโดยเฉพาะทำน้ำราด ซึ่งจะให้กลิ่นหอมหวานแบบธรรมชาติ

ด้านลูกค้า กล่าวว่า ได้ชิมแล้วอร่อย เลยซื้อไปฝากเพื่อนๆ ซึ่งเพื่อนก็ชอบกันมาก ทั้งกล้วยและท็อปปิ้ง ถ้าได้ผ่านมาแต่ละครั้งเพื่อนๆ จะฝากซื้อจำนวนมาก ครั้งนี้ก็มาซื้อ 50 กล่อง. -สำนักข่าวไทย