คนจีนแห่เรียน ‘ลุกชุบ’ เผยเป็นขนมไทยที่อร่อย

(22 สิงหาคม 2565) - ลูกเซอร์รีสีแดงก่ำ ลูกพืชสีชมพูแวววาว และชูชิชิ้นอวบอ้วน ในร้านขนมหวานแห่งหนึ่ง
ที่นครหนานหนิง เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงทางตอนใต้ของจีน คือ "ลูกชุบ" ขนมหวานของไทยที่กำลังได้รับความ
นิยมในหลายเมืองของจีน เช่น หนานหนิง คุนหมิง กว่างโจว และอื่น ๆ
.
หญิงแซ่หยาง เจ้าของร้านขนมหวานในนครหนานหนิง เผยว่าคนทำลูกชุบกลุ่มแรกในหนานหนิงเจอขนมนี้ตอนไปเที่ยว
เมืองไทยและได้เรียนรู้วิธีทำจากคนท้องถิ่น โดยนอกจากรูปทรงผักผลไม้ ลูกชุบที่ขายในจีนยังมีรูปทรงขนมปังจิ๋ว ซูชิ
และตัวการ์ตูน ซึ่งกลายเป็นอีกหนึ่งขนมดังบนโลกออนไลน์จีน
.
"รสชาติละมุนหวานอร่อย" ชายแซ่ลู่ ชาวหนานหนิง กล่าวชมขนมลูกชุบพร้อมหยิบสมาร์ตโฟนมาถ่ายรูป
"ลูกชุบเหมือนงานฝีมือที่มีคุณภาพ แม้เตรียมวัตถุดิตั้งแต่บ่ายและทำจนดึกแต่ก็ทำได้ไม่เยอะ" เชฟที่ร้านขนมหวาน
กล่าว ด้านหยางเสริมว่าลูกชุบที่ร้านของเธอถูกปรับปรุงสูตรให้แตกต่างจากลูกชุบในไทย เช่น หวานน้อยลง ผิวลูกชุบนุ่ม
ละมุนขึ้น และทำเป็นรูปทรงที่เข้าถึงคนจีนได้มากกว่าเดิม
.
ปัจจุบันหนานหนิงมีลูกชุบขายทั้งที่หน้าร้านและช่องทางออนไลน์ ราคาชิ้นละ 3-6 หยวน (ราว 15-30 บาท) โดยชาวเน็ต
จีนจำนวนไม่น้อยมองว่าลูกชุบเป็นทั้งของกินและของประดับ ซื้อมากินเองหรือซื้อเป็นของที่ระลึกฝากญาติสนิทมิตร
สหายก็ได้
.
ทั้งนี้ จีนถือเป็นแหล่งนักท่องเที่ยวของไทย การไปมาหาสู่ระหว่างกันช่วยกระตุ้นการพัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ ทั้งการค้า
การจัดเลี้ยง ภาพยนตร์ และละครโทรทัศน์ โดยการแลกเปลี่ยนทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมระหว่างจีนและไทยได้แนบ
แน่นยิ่งขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
.
เมืองใหญ่ในจีนอย่างหนานหนิงหรือคุนหมิง มีร้านอาหารไทยหรือชานมไข่มุกแบบไทยเปิดอยู่ไม่น้อย โดยผู้เชี่ยวชาญ
มองว่าการติดต่อสื่อสารกันและกันและความร่วมมือที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นจะนำพาชาวจีนและชาวไทยใกล้ชิดกันเพิ่มขึ้น

#ThePublisher #สำนักข่าวออนไลน์เพื่อสังคม
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่
Website : https://www.thepublisherth.com