6 อาหารบำรุงตับ ราคาไม่แพง สายสุขภาพรู้กัน
The Bangkok Insight
อัพเดต 22 ม.ค. 2568 เวลา 01.27 น. • เผยแพร่ 22 ม.ค. 2568 เวลา 01.27 น. • The Bangkok Insightส่อง 6 อาหารบำรุงตับ ราคาไม่แพง สายสุขภาพรู้กัน
ปัจจุบัน มีโรคที่เกี่ยวกับ "ตับ" มากมาย โดยเฉพาะ โรคตับอักเสบ หรือ มะเร็งตับ "ตับ" เป็นอวัยวะสำคัญที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย หน้าที่สำคัญอย่างหนึ่งของ ตับ คือ กำจัดสารพิษในร่างกาย และยังเป็นอวัยวะที่ใช้ในการสร้างโปรตีน สร้างน้ำดี จึงเป็นอวัยวะที่เราต้องเอาใจใส่บำรุงตับอย่างต่อเนื่อง วันนี้ "หลี" จะมาเผย 6 อาหารบำรุงตับ
- กาแฟ : สาระสำคัญในกาแฟ คือ คาเฟอีน (Caffeine) สามารถช่วยชะลอการสะสมไขมันที่ตับ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่จำไปสู่ตับอักเสบ
- บรอกโคลี : เป็นผักที่ให้ประโยชน์ต่อตับสูงมาก เพราะมีทั้งวิตามิน ซี และซัลเฟอร์ รวมทั้งสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยล้างพิษให้กับตับ เหมาะนำมาทำสลัด ลวก ผัด
- กระเทียม พริกไทย หอมแดง : มีติดครัวกันทุกบ้าน กระเทียม มีสารไดแอลลิลซัลไฟด์ และซัลเฟอร์ ที่ช่วยในการล้างสารพิษในตับ พริกไทย ถือเป็นเครื่องเทศที่มีสารเบต้าคริปโทแซนทิน ที่ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระให้ตับ ส่วนหอมแดง มีสารซัลเฟอร์และสารเคอร์ซีทีน ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ
- ขึ้นฉ่าย : นอกจากจะเป็นผักที่ช่วยเพิ่มความสวยงามบนจานอาหารแล้ว มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงตับ
- ถั่วนัตโตะ : สามารถช่วยชะลอโรคตับ ที่เกิดจากการสะสมไขมันในตับที่ไม่ได้เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจาก นัตโตะไคเนส (Nattokinase) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสล ช่วยปรับสมดุลของไขมันที่สะสมในตับ ซึ่งลดโอกาสสะสมไขมันพอกตับ
- แครอท : เพราะในแครอทมีวิตามิน เอ บี 1 บี 2 วิตามิน ซี และวิตามิน เค ทั้งมีกรดโฟลิคฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี ที่ช่วยบำรุงตับ แถมยังช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อยได้ดี
i-Kinn : https://i-kinn.com/11-foods-to-reduce-fatty-liver/
TikTok : vt.tiktok.com/ZS6XTQpd5/
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- 7 อาหาร ‘บำรุงกระดูก’ ราคาไม่แพง ลดเสี่ยง ‘ข้อเข่าเสื่อม’
- 5 กลุ่มอาหารบำรุงกระดูกที่วัย 50+ ถามหา
- 4 วิธีควบคุมน้ำตาลง่าย ๆ ด้วย ‘อาหาร’
ติดตามเราได้ที่