แจกสูตร เนื้อย่าง น้ำจิ้มแจ่วปลาร้ารสแซ่บ

สำหรับคนที่กำลังตามหาสูตรน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า แซ่บ นัว 🔥 ไม่ใส่ผงชูรส ฟังทางนี้เพ่หมีแจกสูตรผีบอกแบบไปกั๊ก👻 นำมาทานคู่กับเนื้อย่างนุ่ม ๆ ยิ่งอร่อย🥩😋 เป็นสุดยอดเมนูกับแกล้มที่เพ่ยกนิ้วให้เลย 🍻

🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈 2-3 คน

สูตรหมักเนื้อย่าง

เนื้อสเต็กหมัก 300 กรัม

ซอสแจ่ว

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 10 กรัม

หอมแดง 10 กรัม

วิธีทำ

1.เตรียมวัตถุดิบสำหรับแจ่วโดย หั่นมะนาวเพื่อคั้นน้ำมะนาว ซอยหอมแดง ต้นหอม พักไว้

2. ทำซอสแจ่วโดยการผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย

3. ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอมซอย แล้วคนให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะไฟกลาง ย่างเนื้อสเต็กหมัก ย่างทั้ง 2 ด้าน เลือกความสุกตามต้องการ แล้วนำเนื้อที่ได้ขึ้นมาพัก 3-5 นาที ก่อนหั่นเสิร์ฟ

5. หั่นเสิร์ฟตามที่ต้องการ พร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วปลาร้ารสแซ่บ