แม่ครัวเผยเอง ล้างผักปลอดสารใน 3 นาที ทำง่าย ใช้แค่ของในครัว

แม่ครัวเผยเอง “ล้างผักปลอดสารใน 3 นาที” ทำง่าย ใช้แค่ของในครัว หลายคนกังวลใจเรื่องสารเคมีตกค้างในผักผลไม้ที่ซื้อมา แต่จะล้างแบบไหนให้มั่นใจว่าสะอาดจริง? วันนี้แม่ครัวคนเก่งของเรามีเคล็ดลับดี ๆ มาฝาก กับ วิธีล้างผักแบบปลอดสารพิษ ที่ทำง่ายแสนง่าย ใช้เวลาแค่ 3 นาที แถมยังใช้ของในครัวที่คุณมีอยู่แล้วอีกด้วย รับรองว่าผักของคุณจะสะอาดปลอดภัย หายห่วง

วิธีล้างผักปลอดสารใน 3 นาที (แบบใช้ของในครัว)

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• กะละมังหรือภาชนะสำหรับแช่ผัก
• ผักที่คุณต้องการล้าง
• น้ำเปล่า
• เบกกิ้งโซดา หรือ น้ำส้มสายชู (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง)

ขั้นตอนง่าย ๆ

• เตรียมน้ำแช่: ตักน้ำเปล่าใส่กะละมังให้พอท่วมผัก

เติมตัวช่วย

• หากใช้เบกกิ้งโซดา: ใส่เบกกิ้งโซดาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร คนให้ละลาย
• หากใช้น้ำส้มสายชู: ใส่น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ส่วน ต่อน้ำ 10 ส่วน (เช่น น้ำส้มสายชู 1 แก้ว ต่อน้ำ 10 แก้ว) คนให้เข้ากัน
• แช่ผัก: นำผักลงไปแช่ในน้ำที่เตรียมไว้ โดยขยี้หรือคนเบา ๆ ให้ผักโดนน้ำทั่วถึง แช่ทิ้งไว้เพียง 3 นาที
• ล้างออกด้วยน้ำสะอาด: ครบ 3 นาทีแล้ว นำผักไปล้างผ่านน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง เพื่อให้มั่นใจว่าคราบสกปรกและสารเคมีหลุดออกไปหมด

ทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล?

• เบกกิ้งโซดา: มีฤทธิ์เป็นด่างอ่อน ๆ ช่วยลดความเป็นกรดของสารเคมีบางชนิดที่ตกค้างบนผิวผัก ทำให้สารพิษหลุดออกได้ง่ายขึ้น
• น้ำส้มสายชู: มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ ช่วยฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย รวมถึงช่วยชะล้างสารเคมีบางชนิดได้เช่นกัน

วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผักสะอาดขึ้น แต่ยังมั่นใจได้ว่าสารเคมีตกค้างจะลดลงไปได้อย่างมาก ทำให้คุณและครอบครัวสามารถทานผักได้อย่างสบายใจมากขึ้นค่ะ