เปิดชีวิต "เอ็กซ์ ไฮแจ็ค" ไม่รู้จักคำว่าตกอับ ดาวร้ายผันตัวลุยร้านตามสั่ง

ดาวร้ายในตำนาน"เอ็กซ์-จตุรงค์ โกลิมาศ" หรือ "เอ็กซ์ ไฮแจ็ค" บอยแบรนด์วงแรกของอาร์เอส วางแผนชีวิตถูกที่ถูกทาง แม้จะต้องเผชิญวิกฤตช่วงวงการละครซบเซา งานละครน้อยลง แต่ไม่มีผลต่อการดำรงชีวิต ล่าสุดเดินทางมาเปิดใจกับเส้นทางเดินใหม่ปลูกผัก และเปิดร้านอาหารตามสั่งเล็กๆแต่อบอุ่น "อร่อยตาม..จิน" ต่อสู้กับคำดูถูกที่คนชอบมองว่า ดาราตกอับ

เวลาเราหายไปจากหน้าจอไปทำธุรกิจใดๆคนมักจะมองว่าเป็นดาราตกอับ?

• "ก็เคยมีคำถามนี้เหมือนกัน ถ้าเป็นคำว่าอับสำหรับผมว่ามันยังไม่อับ ผมยังมีช่องทางที่ไปอยู่แล้ว คนเรามีมือมีแขนขาเท่ากันหมด มันอยู่ที่ว่าเราจะทำหรือไม่ทำ ถ้าเราทำเราทำได้หมดคนเราอย่าอยู่เฉย อย่าคิดว่าไม่มีงานแล้วจะรู้สึกแย่ เราต้องถอดร่างนั้นออกได้ ทุกคนคือตัวละครในโลกใบนี้ทุกคน มันอยู่ที่ว่าเราจะรับบทไหนมากกว่า หน้าที่ใครหน้าที่มัน ผมทำงานในหน้าที่ไม่ได้ทำงานด้วยตำแหน่ง ตำแหน่งมาทีหลังหน้าที่ต้องมาก่อน"

แล้วงานละครยังรับอยู่มั้ยคะ?

• "ยังรับอยู่ครับ วิกฤตละครอาจจะทำให้น้อยลง หนึ่งเลยคือเรื่องของอายุกับตัวบท เพราะอายุรุ่นนี้บทน้อยอยู่แล้ว สองยิ่งถ้าไม่ใช่ทางพีเรียดมันก็จะเฟดลงน้อยอยู่แล้ว อันนี้เลยมันก็เป็นเรื่องธรรมชาติและด้วยองค์ประกอบหลายๆอย่าง เวลาเจอรุ่นพี่เค้าจะแนะนำตลอดการร่วมงานละครก็เหมือนเจอครอบครัว เค้าก็จะแนะนำว่าเตรียมอาชีพเสริมไว้ด้วยนะ อยากทำอะไรทำเลยอย่ามายึดติดตรงนี้มากเกินไป มีพูดคุยกันตลอดครับ เราอย่าไปอายทำกินทุกอย่างทำได้หมด ทุกอย่างอยู่ที่ตัวเรา"

เริ่มไปทำสวนและร้านอาหารเมื่อไร?

• "จริงๆไอเดียปลูกผักมาก่อนผมเริ่มจากการทำสวนครัว ปลูกผักไปเรื่อยๆทำมูลไส้เดือนขายตั้งแต่ก่อนมีโควิด"

แล้วร้านอาหารอร่อยตามจินเริ่มมานานหรือยัง?

• "ผมทำมา3ปีแล้วครับ เริ่มจากทำแบบสโลว์ไลฟ์ จุดเริ่มต้นมาจากงานแสดงหลักบ้างทีเราว่าง เราก็ไม่รู้ว่าจะทำอะไรเราก็เริ่มจากการปลูกผักก่อน ปลูกผักสวนครัวไปเรื่อยๆ เผอิญหน้าบ้านมีพื้นที่ว่างเลยรู้สึกว่าอยากทำอะไรให้เกิดประโยชน์ เพราะว่างานละครเราเริ่มดรอปลง พอมีอาคารว่างหน้าบ้าน เราก็เลยมาทำมาแต่งให้เกิดประโยชน์ เลยทำกับน้องชายน้องเมียนี้แหละ มาร่วมกันทำร้านอาหาร เรียกว่าเพิงเล็กๆดีกว่าครับ ร้านอาหารตามสั่งร้านอาหารจานเดียว"

เราเป็นคนมีฝีมือทำอาหารชอบทำอาหารหรอ?

• "ผมเป็นคนชอบทำอาหาร ผมเป็นสายดื่ม ปรุงเองทำเองมีน้ำซอสเป็นของตัวเอง"

แล้วทำไมถึงตั้งชื่ออร่อยตามจิน..จินคือใคร?

• "จินคือ จินตนาการครับ ให้อร่อยตามจินตนาการของผู้บริโภคแต่ละคน เพราะจินตนาการมันกว้างมากมันไม่มีขอบเขต และสิ่งที่ผมทำไปก็ไม่รู้ว่ามันจะถูกปากของแต่ละคนหรือเปล่า"

คนมักมองว่าดาราแล้วจะทำอะไรได้นานๆหรอ?

• "มันสนุกนะครับ เป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งมันเป็นงานศิลปะ ถ้าเราได้ลงมือทำแล้วมันสนุกทุกอย่าง มันไม่ต้องเรียนเพิ่มอยากปลูกผักเนี้ยผมเป็นคนที่ไม่หยุดนิ่ง เวลาผมว่างๆผมก็ดูในโซเชียล ลองผิดลองถูกถ้าผิดก็เอาใหม่"