กรมหม่อนไหม เดินหน้ายกระดับเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม หนุนแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มสู่ตลาดยุคดิจิทัล
กรมหม่อนไหมเดินหน้าขับเคลื่อนแผนงานยุทธศาสตร์การพัฒนาและส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ผ่านโครงการพัฒนาความเข้มแข็งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม เพื่อเสริมศักยภาพการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์หม่อนไหมให้มีคุณภาพ พร้อมเชื่อมโยงสู่ตลาดยุคใหม่ เพิ่มรายได้ และสร้างความมั่นคงอย่างยั่งยืนแก่เกษตรกร
นายนวนิตย์ พลเคน อธิบดีกรมหม่อนไหม เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ดำเนินโครงการพัฒนาความเข้มแข็งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม โดยเน้นการส่งเสริมองค์ความรู้และการประยุกต์ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นควบคู่กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ถ่ายทอดสู่สมาชิกในกลุ่มอย่างเป็นระบบ พร้อมทั้งวิเคราะห์ข้อมูลพื้นฐานเพื่อวางแผนการผลิต การตลาด และการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ
“กรมฯ ยังสนับสนุนให้กลุ่มเกษตรกรนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ เช่น การใช้งานแอปพลิเคชันออนไลน์ เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ซื้อ-ขายผลิตภัณฑ์ และบริหารจัดการกลุ่มอย่างทันสมัย รวมถึงสนับสนุนปัจจัยการผลิตพื้นฐานที่จำเป็นต่อการปลูกหม่อน เลี้ยงไหม และทอผ้าไหม และช่องทางตลาด เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งในทุกมิติ” อธิบดีกรมหม่อนไหมกล่าว
นอกจากนี้ กรมฯ ยังมุ่งผลักดันการรวมกลุ่มของเกษตรกร และการแปรรูปผลผลิตให้มีมูลค่าสูง ตรงตามความต้องการของตลาด โดยมุ่งหวังให้เกษตรกรพัฒนาเป็นผู้ประกอบการธุรกิจ สามารถยืนหยัดในตลาดยุคดิจิทัลได้อย่างมั่นคง
ตัวอย่างความสำเร็จ คือ การจัดอบรมหลักสูตร “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหม่อนและไหม” โดย ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ จังหวัดนครราชสีมา ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรพอเพียง หมู่ 12 ตำบลหนองบุนนาก อำเภอหนองบุญมาก จังหวัดนครราชสีมาการอบรมมีทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยภาคปฏิบัติเน้นการลงมือทำจริง อาทิ การผลิตโยเกิร์ตมัลเบอร์รี่ คอมบูฉะมัลเบอร์รี่ และชาใบหม่อน ซึ่งมีนางสาวผาสุข หงษ์ราช ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสวนผาสุข มัลเบอร์รี่ เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้
“กรมฯ มุ่งหวังให้เกษตรกรได้รับทักษะใหม่ในการต่อยอดผลผลิตทางการเกษตร พัฒนาสินค้าให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ เพิ่มรายได้ และสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชน พร้อมทั้งยกระดับแบรนด์ท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง” นายนวนิตย์ พลเคน อธิบดีกรมหม่อนไหม กล่าว