Kay’s ฉลอง 10 ปี ดึง ชมพู่ -อารยา เปิดปรัชญาอาหารเช้า

3 พี่น้องตระกูล กอบกุลสุวรรณ ปณิธาน, ปณิธิ และปวิตรา เปิดปรัชญา “อาหารเช้า” ฉลอง 10 ปี Kay’s ร้านอาหารเช้าและบรันช์ ใจกลางสุขุมวิท โครงการ Yard 49 นำเสนอภาพลักษณ์ใหม่ ตอกย้ำ Kay’s เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่คือพื้นที่คอมมิวนิตี้ เดินหน้าสู่เป้าหมาย Best Brunch in Bangkok เต็มรูปแบบ

ภายในสะท้อนเอกลักษณ์ของแบรนด์ผ่านกิจกรรมหลากหลาย อาทิ สเตชั่น Build-Your-Own Breakfast ให้ผู้ร่วมงานได้ DIY จานบรันช์ของตัวเอง เลือกวัตถุดิบสดใหม่มาจัดวางตามสไตล์ที่ชื่นชอบ

วัตถุดิบล้วนเป็นโฮมเมดที่ Kay’s ทำเอง ไม่ว่าจะเป็น Thick Cut Bacon สูตรเฉพาะของทางร้าน, กราโนลา, กรีกโยเกิร์ต, ซาวร์โดว์, บริออช และแยมโฮมเมด เหมาะกับสายสุขภาพและสายชีส ตอกย้ำปรัชญา “อาหารเช้าควรเป็นประสบการณ์ ไม่ใช่แค่การรับประทาน”

บูทเวิร์กช็อป French Toast Paint นำศิลปะมาผสมผสานกับอาหารเปลี่ยนเฟรนช์โทสต์ให้เป็นผืนผ้าใบที่ลงสีสันได้ตามจินตนาการ

บูทดูดวง Tarot Booth ในเต็นท์สีขาวตกแต่งน่ารัก เพิ่มสีสันให้ผู้ร่วมงานผ่อนคลายไปกับการค้นหาคำทำนายแห่งวัน

โซน Leave Message for Kay’s เป็นมุมอบอุ่นที่เปิดโอกาสให้เขียนคำอวยพรลงบนแผ่นขนมปัง เฉลิมฉลองความผูกพันตลอด 10 ปีระหว่างแบรนด์กับลูกค้า

นอกจากนี้ยังมีมุม Morning Fuel Station พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นด้วยเมล็ดกาแฟ มัทฉะ และน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ ดนตรีจาก DJ ตลอดงาน

ไฮไลต์คือการปรากฏตัวของ ชมพู่-อารยา เอ ฮาร์เก็ต เซเลบริตี้ผู้รักสุขภาพ ที่ร่วมลงมือเพนต์ French Toast ท่ามกลาง Breakfast Party เป็นมื้อเช้าในสไตล์ที่ใช่

เบื้องหลังความสำเร็จตลอดทศวรรษนี้ ขับเคลื่อนโดยปณิธาน, ปณิธิ และปวิตรา กอบกุลสุวรรณ ที่มีจุดเริ่มต้นจากความใส่ใจ เมื่อครั้งเปิด K Maison Boutique Hotel Bangkok ที่ซอยรางน้ำ แล้วได้รับฟีดแบ็กอยากให้พัฒนาอาหารเช้า

ด้วยความรักในการทำอาหาร เพลน – ปวิตรา จึงเริ่มสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ และเปิดร้าน Kay’s สาขารางน้ำ ฝั่งตรงข้ามโรงแรม พร้อมเสิร์ฟอาหารตะวันตกสไตล์บรันช์ จนกลายเป็นแรงผลักดันทำให้ Kay’s ก้าวสู่ยุคใหม่ที่พร้อมตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ลูกค้า

การเดินทางของ Kay’s ไม่ได้หยุดอยู่แค่ในประเทศ ช่วงที่ เพลน – ปวิตรา ไปศึกษาต่อปริญญาโทที่สหรัฐอเมริกา ได้มีโอกาสเปิด Pop-up Store ในนิวยอร์ก โดยมี โบ๊ท-ปณิธิ นำเสนอเมนูสไตล์ Grab & Go อย่างเฟรนช์โทสต์ เครื่องดื่มมัทฉะ และเครื่องดื่มผสมน้ำอัญชัน จนสร้างกระแสตอบรับล้นหลาม และขยายสาขาในกรุงเทพฯ ที่สุขุมวิท 49 (โครงการ YARD 49) สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และสาขาสาทร ทั้งยังแตกไลน์ธุรกิจเป็น “DAY by Kay’s” คาเฟ่แนว Grab & Go เน้นอาหารทานง่ายและเร็วอย่างเบเกอรี่และกาแฟ ตอบโจทย์คนเมืองที่เร่งรีบ โดยเปิดให้บริการที่สาทรซอย 6 และสุขุมวิท 49

ไม่มีอาหารมื้อใดที่สะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตได้ลึกซึ้งเท่ากับมื้อเช้า ขณะที่ชาวอเมริกันหยิบจับ Pancake กับ Maple Syrup หรือ Avocado Toast เป็นสัญลักษณ์ของเช้าวันใหม่ และชาวอังกฤษยึดมั่นใน Full English Breakfast ที่มี Egg, Bacon, Sausage, Beans และ Toast

โดยคนไทยมองมื้อเช้าในมิติที่แตกต่าง นั่นคือความรวดเร็ว ความอบอุ่น จานข้าวต้ม โจ๊ก กาแฟโบราณ หรือปาท่องโก๋กับนมถั่วเหลือง ที่สื่อถึงการเริ่มต้นของวันด้วยความเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน ใกล้บ้าน

หากเจาะลึกถึงปรัชญาการทำอาหารของ Kay’s จะเห็นว่า แบรนด์ให้ความสำคัญกับ “มื้อเช้า” มาก เพราะอาหารเช้าคือจุดเริ่มต้นของการเติมพลังงานให้ร่างกายและสมอง ทั้งช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและสร้างสมดุลทางอารมณ์ตลอดทั้งวัน

โดยนำเสน่ห์อาหารเช้าสไตล์ตะวันตกมาตีความใหม่ให้มีความร่วมสมัย กลายเป็นมื้อบรันช์ที่ทานง่ายได้คุณค่าทางโภชนาการ

ที่สำคัญ ปัจจุบัน Kay’s ได้ปรับเปลี่ยนเมนูให้มีความหลากหลายจนสามารถรับประทานได้แบบ All Day Dining ตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงมื้อค่ำอย่างลงตัว

ร่วมสัมผัสปรัชญาอาหารเช้าได้ที่ Kay’s ทั้ง 4 สาขา ได้แก่ สาขาซอยรางน้ำ, สาขาสุขุมวิท 49 โครงการ YARD 49, สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ ชั้น 6 และ สาขาสาทร

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : Kay’s ฉลอง 10 ปี ดึง ชมพู่ -อารยา เปิดปรัชญาอาหารเช้า

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.prachachat.net