Birdies Bangkok & Hot Chicken ร้านแคชชวลไฟน์ไดนิงที่เน้นเสิร์ฟความอร่อย มาพร้อมความสนุก

Birdies Bangkok ร้านแคชชวลไฟน์ไดนิงน้องใหม่ย่านสุขุมวิท ที่พร้อมมอบบรรยากาศของการกินดื่มแบบฟีลกู๊ด ให้ทุกคนที่เข้ามานั้นกลับบ้านไปพร้อมกับรอยยิ้มแบบเต็มอก

ด้วยคอนเซ็ปต์ 'ความสนุกสนาน' ที่ทางคุณราตีสและคุณเจน (สองสามีภรรยาเจ้าของร้าน) อยากจะเน้นและต้องการให้แขกคนสำคัญรู้สึกถึงความครื้นเครง ถูกถ่ายทอดออกมาผ่านงานดีไซน์ ปูเป็นเส้นทางให้เราสัมผัสได้ตั้งแต่ขั้นบันไดไปจนถึงโต๊ะอาหาร

สำหรับเมนูในค่ำคืนนี้นำเสนออาหารจานเด็ดที่คิดค้นและรังสรรค์โดยเชฟ Jennifer Evans หรือคุณเจนเจ้าของร้าน เน้นไปทางอาหารแนวคอมฟอร์ตฟู้ดที่สามารถกินเพลินๆ ได้ตลอดคืน เปิดต่อมรับรสด้วยค็อกเทล Dopamine ให้รสนุ่มนวล หอมกลิ่นจินและสมุนไพร

เรียกน้ำย่อยกันต่อกับ Parker House ขนมปังซาวร์โด กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับเนยรสหอมมัน ต่อด้วย Cabbage ผักกะหล่ำกรอบๆ ราดซอสทาฮีนี ได้รสเค็มมันอร่อยทีเดียว Burrata บูร์ราตาชีส เสิร์ฟคู่ขนมปังสอดไส้ต้นหอม แนะนำให้กินควบคู่กันไปพร้อมน้ำราดรสเผ็ดนิดๆ อร่อยลงตัว

ถัดมาคือ Chicken Wings ปีกไก่ที่เชฟเอากระดูกออก พร้อมยัดไส้มูสกุ้งเข้าไป กินเพลินๆ ได้จนหมดจาน ตามด้วย Morels เป็นเห็ดที่ยัดไส้ไก่ ให้รสเค็มๆ มันๆ กินคู่กับไข่แดงที่เชฟนำไปสโมกมาก่อนเสิร์ฟ

ไฮไลต์ห้ามพลาดได้แก่ Fried Chicken ไก่ทอดจานยักษ์ ทอดจนกรอบก่อนเคลือบด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่ซอสสูตรพิเศษ 4 รสชาติ สามารถไซด์ดิสได้ตามใจชอบ กินควบคู่ไปกับ Spring Sazerac ค็อกเทลที่ให้รสแบบหนักแน่น กินสลับกับไก่ทอดได้อย่างเพลิดเพลิน

เป็นอีกหนึ่งมื้อที่เปรมปรีดิ์มาก