Bangkok Baking Company ชวนสัมผัสเสน่ห์ขนมหวานสไตล์เยอรมันผ่าน 5 เมนูพิเศษตลอดเดือนกันยายน

ตลอดเดือนกันยายนนี้ห้องอาหาร Bangkok Baking Company (BBCO) โรงแรม JW Marriott Hotel Bangkok ชวนคนรักของหวานออกเดินทางไปสัมผัสกลิ่นอายของเยอรมนีผ่านคอลเลกชั่นขนมหวานพิเศษ ที่นำเทคนิคและรสชาติจากวัฒนธรรมการทำขนมของเยอรมนีและยุโรปกลางมาตีความใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย พร้อมเสิร์ฟทั้งหมด 5 เมนู ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 30 กันยายน 2569

คอลเลกชั่นครั้งนี้รังสรรค์โดย เชฟโอ-เพ็ญสิริ โชติแก้ว หัวหน้าเชฟขนมหวานประจำห้องอาหาร Bangkok Baking Company โดยหยิบองค์ประกอบที่คุ้นเคยในขนมหวานสไตล์เยอรมันมาเป็นจุดเริ่มต้น ก่อนผสมผสานวัตถุดิบหลากหลาย ตั้งแต่แอปเปิล เชอร์รี ราสป์เบอร์รี ไปจนถึงช็อกโกแลต เฮเซลนัท และครีม เพื่อถ่ายทอดรสชาติที่มีทั้งความเข้มข้น หอมหวาน และสดชื่นแตกต่างกันไปในแต่ละเมนู

เริ่มต้นด้วย Marble Gugelhupf Cake เค้กรูปทรงวงกลมที่มีรากอยู่ในวัฒนธรรมขนมของยุโรปกลาง ครั้งนี้นำเค้กมาร์เบิลเนื้อนุ่มมาจับคู่กับมูสช็อกโกแลต ครีมบาวาเรียน และแยมลูกเกด เพิ่มทั้งความเข้มข้นและรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ในคำเดียว

ถัดมาคือ German Apple Cake อีกหนึ่งรสชาติคลาสสิกที่ใช้แอปเปิลเป็นพระเอก ผ่านการผสมผสานเค้กแอปเปิลเข้ากับแยมแอปเปิล คาราเมล และครีมชีส ก่อนเปลี่ยนบรรยากาศมาสู่ Black Forest Pie ที่นำคู่รสชาติอย่างช็อกโกแลตและเชอร์รีมานำเสนอในรูปแบบพาย ประกอบด้วยทาร์ตช็อกโกแลต สปันจ์เค้ก และครีมคัสตาร์ด เสริมด้วยแยมเชอร์รีและวิปครีม

อีกหนึ่งเมนูคือ Linzer Cheesecake Sandwich Cookies ซึ่งนำคุกกี้ลินเซอร์และแยมราสป์เบอร์รีมาจับคู่กับชีสเค้กเฮเซลนัท เกิดเป็นรสชาติที่ผสานความหอมมันเข้ากับความสดชื่นของผลไม้ ก่อนปิดท้ายด้วย German Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตแบบเลเยอร์ที่เพิ่มมิติด้วยไส้คาราเมลมะพร้าว วิปกานาชช็อกโกแลต และมูสถั่วพีแคน สำหรับคนที่ชื่นชอบของหวานรสเข้มข้นเป็นพิเศษ

คอลเลกชั่นขนมหวานทั้ง 5 เมนูพร้อมให้ลิ้มลอง ตั้งแต่วันนี้-30 กันยายน 2569 ณ ห้องอาหาร Bangkok Baking Company (BBCO) โรงแรม JW Marriott Hotel Bangkok ในราคา 250 บาทสุทธิต่อชิ้น โดยห้องอาหารเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-21.00 น.

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.