ชวนทำเมนูง่ายๆ เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม

ส่วนผสม

• เนื้อปลากะพง 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 หัว
• เนยเค็มละลาย ¼ ถ้วย
• กระเทียมสับ 4 กลีบ
• น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปราปริก้า ½ ช้อนชา
• ผงออริกาโน่ ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทย ¼ ช้อนชา
• ไทม์สด 5-6 ก้าน

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเนื้อปลากะพงไปล้างแล้วซับให้แห้ง

2. ทำซอสโดยผสมเนยละลาย กระเทียมสับ น้ำเลมอน ผิวเลมอน ผงปราปริก้า ผงออริกาโน่ เกลือพริกไทยให้เข้ากัน

3. หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นบางประมาณ 0.5 เซ็นติเมตร วางเรียงให้เต็มชามอบ

4. วางเนื้อปลาบนมันฝรั่งโดยเอาด้านหนังลง แล้ววางไทม์สดลงไป ราดด้วยน้ำซอสให้ทั่วเนื้อปลา คลุมด้วยอะลูมินัมฟอยล์ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที หรือจนปลาสุก

เคล็ดลับ

• สามารถเพิ่มชนิดของผักอย่าง แครอต ซูกินี วางสลับกับมันฝรั่งได้โดยหั่นให้ความหวานเท่าๆ กัน
• สามารถเปลี่ยนไปใช้ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นได้
  

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home ชั้น 1 Mega Bangna
ถ.บางนา-ตราด บางแก้ว บางพลี
โทร.02-620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb