เปิดตัวข้าวแสงแรกของประเทศ “ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี” สินค้า GI

อุบลราชธานี 22 ก.ค.- เปิดตัวข้าวแสงแรกของประเทศ “ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี” สินค้า GI ซึ่งมีคุณลักษณะแตกต่างจากข้าวหอมมะลิจังหวัดอื่นๆ คือ เมล็ดข้าวเรียวยาว เนื้อข้าวมีความเหนียว ถ้าเป็นข้าวขาวจะมีสีขาวใส เงามันวาว หุงมีกลิ่นหอม และมีความเหนียวนุ่มจากยางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย

ข้าวหอมมะลิที่อุบลราชธานี จังหวัดซึ่งได้เห็นแสงแรกของประเทศ มีคุณลักษณะแตกต่างจากข้าวหอมมะลิจังหวัดอื่น ๆ คือ ข้าวมีเมล็ดเรียวยาว เนื้อข้าวมีความเหนียว ถ้าเป็นข้าวขาวจะมีสีขาวใส เป็นเงา มันวาว มีความยาวของเมล็ดข้าวมากกว่า 7 มิลลิเมตร จากคุณสมบัติเฉพาะของภูมิประเทศ ทำให้ “ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี” ได้รับรองมาตรฐานและขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เป็น “ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี” ในปี พ.ศ.2559 โดยปีการผลิต 2563 จ.อุบลราชธานี มีพื้นที่ปลูกข้าวนาปีกว่า 1,428,830 ไร่ ส่วนนาปรังกว่า 176,536 ไร่ โดยให้ผลผลิตต่อไร่ราว 482 กิโลกรัม

ด้านนายประชัน คุ้มหินลาด ผู้ใหญ่บ้านกลุ่มข้าวอินทรีย์บ้านโนนสวรรค์ ต.สำโรง อ.สำโรง จ.อุบลราธานี กล่าวถึงการรวมกลุ่มของเกษตรกรในพื้นที่ เพราะอดีตการทำนาเกษตรกรในหมู่บ้านโนนสวรรค์และหมู่บ้านใกล้เคียง มีการใช้ปุ๋ยเคมีกันมาก นอกจากมีต้นทุนการผลิตสูง ยังสร้างผลเสียให้คุณภาพดิน สิ่งแวดล้อม และคนปลูกข้าว เมื่อหลายปีก่อน จึงรวมกลุ่มกันผลิตข้าวอินทรีย์ โดยมีสมาชิกเข้าร่วมจำนวน 23 ราย รวมพื้นที่ปลูกกว่า 170 ไร่ จนได้รับสัญลักษณ์เป็นข้าว GI จากกระทรวงพาณิชย์ เพราะความตั้งใจที่ร่วมกันพัฒนาคุณภาพข้าวและคุณภาพชีวิตจากรายได้ที่มากขึ้น

ปัจจุบัน "ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี" จำหน่ายข้าว 3 ประเภท คือ ข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และ กข15 เอกลักษณ์ของข้าวอินทรีย์บ้านโนนสวรรค์ เมื่อนำมาหุงสุก จะมีกลิ่นหอม มีความเหนียวนุ่ม จากยางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย เพราะชาวบ้านยังมีการปลูกข้าวเหนียวกินเอง ตามวัฒนธรรมของคนอีสาน ทำให้มีการเจือปนของพันธุ์ข้าวสองชนิด ตั้งแต่อยู่ในแปลงนา ทำให้ข้าวหอมมะลิอินทรีย์บ้านโนนสวรรค์กลายเป็นข้าวที่มีลักษณะเด่นกว่าที่อื่น และเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ปัจจุบันข้าวที่ผลิตได้ส่วนใหญ่ นอกจากขายในจังหวัด ก็ส่งออกไปประเทศจีน ฮ่องกง และไต้หวัน ซึ่งกำลังผลิตขณะนี้ยังไม่เพียงพอแก่ความต้องการของตลาด

นอกจากเกษตรกรบ้านโนนสวรรค์จะผลิตข้าวอินทรีย์จนได้รับตรา GI แล้ว ยังมีการทำโครงการโคก หนอง นาโมเดล ตามรอยพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง โดยการทำไร่นาส่วนผสม เลี้ยงสัตว์ไว้บริโภคเอง เมื่อมีเหลือก็นำออกจำหน่ายให้แก่ผู้ต้องการ.-สำนักข่าวไทย