เบทาโกร ส่ง ‘Meatly!’ บุกตลาดแพลนต์เบสโปรตีนพรีเมียม เทรนด์บริโภคทั่วโลกมูลค่าสูง
นายวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การให้ความสำคัญกับการมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น และพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค ที่พยายามลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง โดยหันมาเลือกรับประทานโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ในบางมื้อแบบ Flexitarian (การรับประทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น) เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารประเภท Plant-based Food กลายเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารโลกที่ได้รับความนิยมและมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
จากการเปิดเผยข้อมูลของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้คาดการณ์ว่าในปี 2024 (พ.ศ.2567) มูลค่าตลาด Plant-based Food ทั่วโลกจะมีมูลค่าสูงถึง 2.5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ จาก 1.6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2019 (พ.ศ.2562) หรือคิดเป็นอัตราเติบโตเฉลี่ยประมาณปีละ 10.5% ขณะที่ประเทศไทยมีแนวโน้มเติบโตไปในทิศทางเดียวกับตลาดโลก ด้วยอัตราการเติบโตประมาณ 10% ต่อปี โดยคาดว่าจะมีมูลค่าตลาดประมาณ 4.5 หมื่นล้านบาท ในปี 2024
นายวสิษฐ กล่าวว่า เบทาโกร จึงพัฒนา “Meatly!” โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ให้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทางเลือกให้กับผู้บริโภคได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพ ที่มีความปลอดภัย ในราคาที่เป็นธรรม และยังเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการสร้างความมั่นคงทางอาหารในอนาคต (Food Security) ซึ่งจากการประมาณการขององค์การสหประชาชาติ (UN) คาดว่า ภายในปี 2050 (พ.ศ.2593) จำนวนประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 9.7 พันล้านคน และเราคาดว่าในอีก 9 ปีข้างหน้า 25% ของการบริโภคเนื้อสัตว์จะถูกทดแทนด้วยโปรตีนจากพืช
นางสาววรลัญจ์ แต้ไพสิฐพงษ์ ผู้บริหารโครงการ Meatly! กล่าวว่า Meatly! เป็นโปรตีนทางเลือกพรีเมียมน้องใหม่จากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ด้วยส่วนผสมหลักของสารสกัดจากถั่วเหลืองที่ให้โปรตีนสูงถึง 20 กรัมต่อน้ำหนัก 100 กรัม มีไฟเบอร์สูง เพิ่มความนุ่มละมุนด้วยข้าวสาลี ฉ่ำทุกสัมผัสจากน้ำมันรำข้าวซึ่งอุดมด้วยไขมันดี มีสารโอไรซานอลที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบภายในร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ให้สีสันชวนรับประทานเหมือนเนื้อสัตว์จากบีทรูท ผสานสูตรลับความอร่อยที่ลงตัวของ Glumi Meat!y จึงให้รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบหมูแท้ ๆ
Meat!y เปิดตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ 3 รสชาติ ได้แก่ แพลนต์เบสคัตสึ แพลนต์เบสคัตสึชีส และเนื้อหมูบดแพลนต์เบส เปิดจำหน่ายช่องทาง B2B ผ่านร้านอาหารพาร์ตเนอร์ชั้นนำกว่า 10 แห่ง เช่น Easy Buddy, 137 Pillars, Bangkok Trading Post, Plantiful, เหล เหล บาย เลอ มาย อัน, Little Mermaid, Babyccino, โค-ลิมิเต็ด, Aoringo และ B2C ที่ร้านเบทาโกร เดลี่ และโมเดิร์นเทรดชั้นนำทั่วไป