ทูลกระหม่อม เสด็จเป็นองค์ประธาน งาน "Thai SELECT Royal Gala Night" ยกระดับอาหารไทย
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธาน ณ งาน "Thai SELECT Royal Gala Night" งานยกระดับอาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สู่สากล
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธาน ณ งาน "Thai SELECT Royal Gala Night" งานยกระดับอาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สู่สากล เชิดชูแก่นแท้ของความเป็นอาหารไทยที่มีเสน่ห์ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สะท้อนถึงวัฒนธรรมไทยอันงดงาม ผ่านประสบการณ์อาหารมื้อพิเศษ ในคอนเซ็ปต์ "THE 5 SPIRITS OF THAI TASTE” จัดโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เมื่อวันพุธที่ 28 พ.ค. 2568 ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
ในการนี้ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ทรงมีพระดำรัสกล่าวเปิดงาน และต้อนรับแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมประสบการณ์กาล่าดินเนอร์ สัมผัสเอกลักษณ์ของอาหารไทยอันวิจิตรผ่านห้าจิตวิญญาณแห่งรสชาติไทย ภายใต้แนวคิด "THE 5 SPIRITS OF THAI TASTE” รังสรรค์ความอร่อย โดยสุดยอดเชฟชื่อดังภายใต้โครงการ Thai SELECT เพื่อส่งมอบภูมิปัญญาไทย ผ่านคอร์สอาหารทั้ง 5
ได้แก่ 1.The Awakening Spirit (รสเปรี้ยว) โดย BLUE ELEPHANT 2.The Grounded Spirit (รสเค็ม) โดย Amdang Typhoon Group 3.The Fiery Spirit (รสเผ็ด) โดย Royal Osha 4.The Soulful Spirit (รสมัน) โดย R-HAAN และ 5.The Nostalgic Spirit (รสหวาน)
โดย The Artisans Ayutthaya โดยภายในงาน ยังได้รับเกียรติจากแขกผู้มีเกียรติที่มีชื่อเสียงโดดเด่นในวงการอาหารมาร่วมงาน รวมถึง อีทัน เบอร์นาธ (Ethan Bernath) เชฟ นักเขียน และ Content Creator ชาวอเมริกันรุ่นใหม่ ที่โด่งดังในด้านการขับเคลื่อนวงการอาหาร ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ความรู้ กับเชฟชื่อดังของไทย ผ่านรสชาติอาหารไทยแท้สุดตระการตา
Thai SELECT คือตราสัญลักษณ์ที่กระทรวงพาณิชย์มอบให้กับร้านอาหารไทยทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับคัดเลือก ว่ามีรสชาติและกระบวนการปรุงอาหารตามแบบฉบับอาหารไทยแท้ เพื่อสร้างการรับรู้ที่ถูกต้องต่ออาหารไทยในสายตาชาวโลก เนื่องด้วยอาหารไทยเป็นหนึ่งใน Soft Power สำคัญของประเทศไทย ที่ช่วยบ่งชี้และเสริมสร้างภาพลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารไทยในภาพรวม รวมถึงช่วยส่งเสริมการตลาด และขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยในภาพรวมได้เป็นอย่างดี
ด้านนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า “วันนี้ Thai SELECT ได้ก้าวขึ้นสู่เวทีโลกในฐานะสัญลักษณ์ที่ได้รับความไว้วางใจ และเป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญในการขับเคลื่อน Soft Power ของไทย ล่าสุดกระทรวงพาณิชย์ได้มีการปรับโฉมและหลักเกณฑ์การมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็น 4 ระดับ ติดดาวเทียบชั้นมิชลินสตาร์ เพื่อสะท้อนถึงคุณภาพระดับสากล รสชาติไทยแท้ ประสบการณ์ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ เพื่อที่จะให้ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศเข้าใจได้ง่ายขึ้น ทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในระดับโลกอย่างยั่งยืน”
ด้านเชฟอีทัน เบอร์นาธ (Ethan Bernath) ได้บอกเล่าถึงความรู้สึกหลังจากเข้าร่วมงานครั้งนี้ไว้ว่า “..งานในค่ำคืนนี้ถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยได้อย่างน่าประทับใจ ทั้งในแง่ของรสชาติและวัฒนธรรม ทุกองค์ประกอบล้วนสะท้อนถึงภูมิปัญญาและความตั้งใจของผู้รังสรรค์ได้อย่างชัดเจน และรู้สึกยินดีที่ประเทศไทยมีตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายที่สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคทั่วโลกว่าร้านอาหารไทย รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่พวกเขาเลือกนั้นมีมาตรฐาน และยังคงรสชาติความเป็นไทยแท้ไว้อย่างครบถ้วน..”
หลังจากที่กระทรวงพาณิชย์ได้ดำเนินการยกระดับและปรับภาพลักษณ์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายในระดับสากล โดยได้นำสัญลักษณ์ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” ที่สื่อความหมายถึงความประณีตของกระบวนการปรุงอาหารไทยมาใช้ในการจัดระดับร้านอาหารที่ได้รับตรา Thai SELECT แบ่งออกเป็น 4 ระดับ
ได้แก่ Thai SELECT 3 ดาว, Thai SELECT 2 ดาว, Thai SELECT 1 ดาว และ Thai SELECT Casual โดยปัจจุบันมีร้านอาหารไทยทั่วโลกกว่า 18,800 ร้าน ซึ่งมีร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT แล้วกว่า 1,800 ร้าน และมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตรา Thai SELECT ถึงกว่า 900 รายการ จากกว่า 100 บริษัท เหล่านี้ล้วนแสดงให้เห็นว่า อาหารไทยสามารถเป็นตัวแทนของประเทศไทยที่ส่งต่อวัฒนธรรมอันงดงามออกสู่สายตาชาวโลกได้เป็นอย่างดี
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ทูลกระหม่อม เสด็จเป็นองค์ประธาน งาน "Thai SELECT Royal Gala Night" ยกระดับอาหารไทย
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th