วิธีทำ “วุ้นเส้นผัดขี้เมาทะเล” เมนูเส้นสุดแซ่บ เครื่องแน่นสะใจ!

วุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคล้าเครื่องขี้เมารสแซ่บ กับ “วุ้นเส้นผัดขี้เมาทะเล” มาพร้อมกับกุ้งและปลาหมึกเน้น ๆ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ตามาดูกัน!

   วันนี้อยากกินอะไรแซ่บ ๆ ทำง่าย ๆ จังเลยยยยย เข้าครัวไปก็เจอวุ้นเส้นพอดี แบบนี้ต้องรังสรรค์เมนูจากวุ้นเส้นกันหน่อยซะแล้ว! ว่าแล้วก็ออกไปตลาดจัดแจงซื้อเครื่องผัดขี้เมาพร้อมกับกุ้งและปลาหมึกมาให้พร้อม เพราะวันนี้เราจะมาทำ “วุ้นเส้นผัดขี้เมาทะเล” กัน! ด้วยวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากจะฝึกทำอาหาร หรือเพิ่งเริ่มเข้าครัวแน่นอน! มาดูวิธีทำกัน!

วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้น 2 ห่อ 

2. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว

3. ปลาหมึกศอกหั่นแว่น 1 ตัว 

4. ใบกะเพรา ½ ถ้วยตวง

5. ใบมะกรูด 3 ใบ 

6. ซอสหอยนางรม PRB 2 ช้อนโต๊ะ 

7. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

9. ซีอิ๊วขาว PRB ฉลากทอง 1 ช้อนชา 

10. น้ำซุป ¼ ถ้วยตวง 

11. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 

12. พริกขี้หนูบุบ 8 เม็ด 

13. พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ 2 เม็ด

14. พริกไทยอ่อน 3 ช่อ 

15. น้ำมันพืช สำหรับผัด 

วิธีทำ STEP 1: ผัด

- นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ ประมาณ10นาที จนวุ้นเส้นเริ่มนุ่ม

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน แล้วจึงใส่กระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม

- ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัดจนเริ่มสุก แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม PRB เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้อร่อยกลมกล่ม หอม สไตล์จีนแท้ๆ พริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว PRB ฉลากทอง พร้อมกับน้ำซุป

- ตามด้วยพริกชี้ฟ้าเหลือง พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ลงไป คลุกให้เครื่องปรุงเคลือบเส้น และวุ้นเส้นสุกใสดี

STEP 2 : จัดเสิร์ฟ

- ตักขึ้นใส่จาน พร้อมรับประทานแล้ว!

       ง่ายอย่างที่บอกจริง ๆ ใช่ไหมล่ะ! กับ “วุ้นเส้นผัดขี้เมาทะเล” ง่าย ๆ แซ่บ ๆ แบบนี้ก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะ และที่สำคัญอย่าลืมเลือกใช้ซอสหอยนางรมคุณภาพดี รสชาติกลมกล่อมอย่าง ซอสหอยนางรม PRB เพราะนอกจากสกิลการทำอาหารที่ดีแล้ว เครื่องปรุงที่มีคุณภาพก็ส่งผลต่อรสอาหารในแต่ละมื้อเช่นกันนะ! ถ้าเพื่อน ๆ สนใจสามารถหาซื้อได้ที่ The Mall Emporium, Siam Paragon, Tops, MaxValu และ Villa Market ได้เลย!