สมุทรสงครามเปิดเส้นทาง “กินตามน้ำ” ฟื้นฟูระบบนิเวศ สู่ท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำยั่งยืน
สมุทรสงครามเปิดตัวเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ "กินตามน้ำ" ภายใต้แนวคิดฟื้นฟูระบบนิเวศสามน้ำ สู่การท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำอย่างยั่งยืน โดยผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงครามได้นำคณะลงพื้นที่ทดสอบเส้นทางน้ำกร่อย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวชุมชนคุณภาพ ลดขยะ ลดคาร์บอน สู่การท่องเที่ยวฟื้นคืนชีวิต จังหวัดสมุทรสงคราม" เพื่อยกระดับจังหวัดสู่การเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวคุณภาพสูงที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ เส้นทางนี้มุ่งเน้นการเชื่อมโยงนักท่องเที่ยวเข้ากับวิถีชีวิตของชาวนา ชาวสวน และชาวประมง บนฐานทรัพยากรป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ โดยให้ชุมชนเป็นเจ้าของกระบวนการและร่วมกันดูแลระบบนิเวศ
ตลอดเส้นทาง ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด เริ่มจาก "สวนน้ำตาลตากับยาย" ที่อนุรักษ์กรรมวิธีการปีนต้นมะพร้าวและเคี่ยวน้ำตาลแบบโบราณ จนได้เป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้ที่เป็นสินค้า GI จากนั้นไปที่ "วรเดชฟาร์ม คลองโคน" ศูนย์ฟื้นฟูหอยแครงและระบบนิเวศน้ำกร่อยในป่าชายเลนที่ใหญ่ที่สุดในอ่าวไทยตอนบน โดยมีการปล่อยลูกหอยแครงคืนสู่ธรรมชาติและทดลองพายเรือคายัค ต่อมา คณะได้ร่วมเวิร์กช็อปปรุงอาหารพื้นถิ่นที่ "ร้านข้าวใหม่ปลามัน อัมพวา" ภายใต้แนวคิด "ฟื้นคลอง ฟื้นเมือง ฟื้นอาหาร" พร้อมสาธิตและลงมือทำยำชะครามและปลาทูย่างจากวัตถุดิบท้องถิ่น และร่วมปลูกต้นลำแพนเพื่อฟื้นฟูระบบนิเวศชายน้ำ ปิดท้ายด้วยการเรียนรู้การทำนาแบบคาร์บอนต่ำที่ "ศูนย์นาข้าวคาร์บอนต่ำ" เพื่อลดการปล่อยก๊าซมีเทน
น.ส. ปิ่มรัก หลักทอง ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสงคราม กล่าวว่า โครงการนี้ได้รับงบประมาณจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา จัดอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร "พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวชุมชนคุณภาพ ลดขยะ ลดคาร์บอน สู่การท่องเที่ยวฟื้นคืนชีวิต จังหวัดสมุทรสงคราม" เมื่อวันที่ 13-14 กรกฎาคม 2569 โดยมีชุมชนท่องเที่ยว 10 ชุมชนเข้าร่วม ผลจากการอบรมนำไปสู่การออกแบบและพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวชุมชนคุณภาพภายใต้ชื่อ "กินตามน้ำ" รวม 3 เส้นทาง ได้แก่ เส้นทางน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดคาร์บอน และต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมอาหาร โดยจะมีการจัดกิจกรรมทดสอบเส้นทางน้ำเค็มในวันที่ 11 สิงหาคม และน้ำจืดในวันที่ 15 สิงหาคม เพื่อผลักดันสมุทรสงครามสู่การเป็นเมืองท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำและจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวคุณภาพสูงอย่างยั่งยืน
📰 อ่านข่าวฉบับเต็มพร้อมภาพประกอบทั้งหมด
👉 คลิกอ่านต่อที่ 77kaoded.news