ปังชาไทยอร่อยไกลระดับโลก Michelin มาไกลถึงไทยต้องกินน้ำแข็งไส ICONSIAM
ปังชา เป็นร้านของหวานที่แตกตัวออกมาจากร้านลูกไก่ทอง จากเมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน คือ ปังชา น้ำแข็งไส หรือ จ้ำบ๊ะ ชาไทยที่มีกลิ่นหอมตามความต้องการของเจ้าของร้านที่ต้องการนำชาไทยนั้นมาทำเป็นขนมหวาน และเสิร์ฟขึ้นในร้านลูกไก่ทอง
ชาไทยนั้นมีสีสันและเอกลักษณ์เป็นสีส้มที่มีเสน่ห์เย้ายวนชวนให้ชิม จากประสบการณ์กว่า 10 ปี คุณแก้ม กาญจนา เจ้าของร้านปังชาคาเฟ่ ได้คิดค้นสูตร “ชาลูกไก่ทอง” สูตรที่ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุดมีรสนุ่มละมุนกลิ่นหอมขึ้นจมูกสีสันสดใสน่ากิน
ซึ่งการคิดค้นสูตรนี้ไม่ใช่ว่าได้มาง่ายๆ การเบลนด์ชาหลากหลายชนิดให้พอดีนั้นเป็นเรื่องที่ยากเพราะชาเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนพอตัว ชาทั้ง 5 ชนิดที่เบลนด์ออกมาเป็นชาลูกไก่ทองนั้นต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
- Local Southern Thai Tea
- Emperor Oolong Tea
- Popular Red tea
- Leaf Black Tea
- Ceylon Tea
ชาลูกไก่ทอง ขึ้นชื่อว่าชาไทยเบสพื้นฐานก็ต้องเป็นพันธ์ุชาไทยคุณภาพดีจากทางใต้ของประเทศไทยผสมกับชาที่มีรสฝาดเป็นเอกลักษณ์ทำให้เรารับรู้รสชาติของชาได้ดีมากขึ้นสีสันของชานั้นก็มีส่วนสำคัญเลือกชาที่มีสีสันและรสชาติให้เข้ากับชาชนิดอื่นๆนั้นต้องมีขั้นตอน ความเข้าใจ และประสบการณ์ที่ใช้เวลากับชาเหล่า เสน่ห์ของชาลูกไก่ทอง สูตรนี้มีต่างเป็นที่ชื่นชอบจนได้รับการันตีความอร่อยโดย Michelin Guide นอกจากชาที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังภายในแก้วนั้นยังมีท็อปปิ้งถึง 4 ชนิด ไข่มุกชาไทย สีส้ม ไข่มุกแก้ว สีขาวใส และไข่มุกชาดำราดน้ำผึ้ง และ เฉาก๊วยหอมๆที่เข้ากับรสชาได้เป็นอย่างดี
ปังชา คือน้ำแข็งไส หรือจ้ำบ๊ะ ที่ใส่น้ำหวานโดยที่มีฐานข้างล่างเป็นขนมปัง โดยน้ำหวานที่ราดนั้นจะเป็น น้ำแดง น้ำเขียว น้ำต่างๆเป็นเมนูที่อยู่คู่กับคนไทยมาแต่ช้านาน เมนู ปังชา ของร้านปังชานั้นมีหน้าตาไม่ธรรมดาด้วยขนาดเหมือนภูเขาขนาดใหญ่มโหฬารอยู่ตรงหน้ามีสีส้มสดใสที่เป็นเอกลักษณ์ของชาไทยและเต็มไปด้วยท็อปปิ้งไข่มุก 3 ชนิด ไข่มุกชาไทย สีส้ม ไข่มุกแก้ว สีขาวใส และไข่มุกชาดำราดน้ำผึ้ง ภายใต้ภูเขายังมีขนมปังที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำไปด้วยชาลูกไก่ทองและความหวานจากนม
ปังชา สาขา ไอคอนสยาม
พิกัด : https://bit.ly/3w3MzFe
ที่อยู่ : 299 ถนนเจริญนคร คลองต้นไทร คลองสาน กรุงเทพ 10600
เปิด : 10.00 -22.00 น.