5 อาหารบำรุงสมอง หาซื้อง่าย อุดมด้วยประโยชน์ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์

สมองเปรียบเสมือนศูนย์บัญชาการของร่างกาย ควบคุมการคิด การจดจำ อารมณ์ และการเรียนรู้ การดูแลสุขภาพสมองจึงสำคัญไม่แพ้การดูแลอวัยวะอื่น ๆ อาหารจึงมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการทำงานของสมอง ซึ่งอาหารนับมีบทบาทสำคัญที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นและสำคัญมากที่ควรรับประทานให้ครบ 5 หมู่ โน้นเน้นอาหารคุณภาพที่ช่วยลดเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ หรือฟื้นฟูสมองได้

แหล่งอาหารช่วยทำให้หลับได้ง่ายขึ้น แก้ก่อนเรื้อรังกระทบต่อสุขภาพ

10 สมุนไพรประจำบ้าน ดูแลสุขภาพโดยรวมป้องกันหวัด แก้ขับลม แก้ท้องอืด

10 สมุนไพรประจำบ้าน ดูแลสุขภาพโดยรวมป้องกันหวัด แก้ขับลม แก้ท้องอืด

5 อาหารบำรุงสมอง

• เมนูไข่ ไข่เป็นอาหารที่หาได้ง่ายทั่วไป และอุดมไปด้วนกรดอะมิโนจำเป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินบี1 บี2 บี6 วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี ช่วยในทำงานของระบบประสาทและสมอง อีกทั้งเกลือแร่ชนิดต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส เซเลเนียม เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี ฯลฯ ที่ให้ประโยชน์กับร่างกายและสมองโดยตรง
• พืชตระกูลถั่ว มีสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า-3 วิตามินอี วิตามินบี โคลีน แมกนีเซียม และสังกะสี ที่ล้วนมีส่วนช่วยในการบำรุงและช่วยลดความเสื่อมถอยของสมอง
• ปลา เป็นอาหารที่มีไขมันดี และโอเมก้า-3 สูง ดีต่อการบำรุงและป้องกันสมอง สำหรับโอเมก้า-3 นั้นมี Docosahexaenoic acid หรือ DHA ที่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตเองได้แต่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะกับสมอง หากไม่สะดวกทานปลาที่เป็นส่วนประกอบของอาหารโดยตรง ก็สามารถเลือกทานอาหารเสริมอย่าง ‘น้ำมันปลา’ ทดแทนกันได้ ซึ่งปริมาณการรับประทานที่เหมาะสมนั้นอยู่ที่ 3 วัน/สัปดาห์นั่นเอง
• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี แหล่งรวมของสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์สมอง ช่วยลดการอักเสบของสมอง และช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ผลไม้ตระกูลเบอร์รียังเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลตามธรรมชาติต่ำกว่าผลไม้อื่น ๆ อีกด้วย
• โกโก้ งานวิจัยระบุว่าการดื่มโกโก้วันละ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1,000 มิลลิกรัม วันละครั้งทุกวันจะช่วยบำรุงสมอง ชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้ยังมีสาร Nootropic ที่มีการวิจัยมาแล้วว่าช่วยเพิ่มความจำได้ และยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสมองมากมาย เช่น แมกนีเซียมทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงสำหรับเซลล์ของร่างกาย ขจัดความกังวลใจ และช่วยให้มีสมาธิมากขึ้น สารฟลาโวนอยด์ในโกโก้ช่วยเสริมสร้างและขยายหลอดเลือด ซึ่งเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น

ผู้ป่วยสามารถเลือกรับประทานอาหารบำรุงสมองทั้งหมดนี้ได้ตามความเหมาะสม ในส่วนกลับกัน อาหารถือเป็นเพียงส่วนประกอบที่ช่วยบำรุงร่างกายเพื่อให้ห่างไกลอัลไซเมอร์เท่านั้น หากต้องการพาสมาชิกในครอบครัวที่เข้าข่ายจะมีภาวะหลงลืม หรืออาการอื่น ๆ ที่เสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ มาตรวจหรือคัดกรองโรคอัลไซเมอร์ให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ควรมาปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้แพทย์วินิจฉัยความผิดปกติทางสมอง เพื่อวางแผนการรักษาได้อย่างตรงจุด

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท 1