Piscari Brunch ลิ้มรสความอร่อยสดชื่นริมฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน กับรูฟท็อปบรันช์สุดแกลมที่ Andaz One Bangkok

ชวนมาเพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูอร่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนท่ามกลางแดดยามสายที่เปล่งประกายระยิบระยับโอบล้อมวิวสวยเหนือสวนลุมพินี กับรูฟท็อปบรันช์แห่งใหม่ที่เราไม่อยากให้พลาด Piscari Brunch ที่ห้องอาหาร Piscari Bangkok ชั้น 23 โรงแรม Andaz One Bangkok

ปกติแล้วห้องอาหารแห่งนี้จะเปิดให้บริการเฉพาะดินเนอร์ ให้แขกได้ดื่มด่ำอาหารอร่อยพลางชมวิวพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติกที่จะค่อยๆ เปลี่ยนโฉมสู่แสงไฟงามยามค่ำคืน แต่เราก็ชอบบรรยากาศสดใสเคล้าแดดอ่อนๆ ที่ขับให้ห้องนี้มีไวบ์ที่สดชื่นชวนผ่อนคลายแบบนี้เช่นกัน เข้ากันได้ดีกับไลน์อาหารและเครื่องดื่มที่มีแรงบันดาลใจมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนริมชายฝั่ง ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ดสดใหม่ ชีสและโคลด์คัตที่คัดสรรมาอย่างดี และจานท้องถิ่นอย่างพาสตาและคูสคูส

ออกสตาร์ทให้สดชื่นกันก่อนด้วยเครื่องดื่มไฮไลต์“The Spritz Experience” เติมความซาบซ่ากับ Signature Spritz สุดสร้างสรรค์แบบไม่อั้น อาทิ Campari Spritz, Hugo Spritz, White Wine Spritz และ Limoncello Spritz ยิ่งไปกว่านั้น เรายังสามารถร่วมกับมิกซ์โซโลจิสต์ออกแบบสปริตซ์แก้วโปรดในแบบฉบับของตัวเองได้ด้วย

ที่เคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่กลางห้องอาหารจัดเรียงเมนูเรียกน้ำย่อยสีสันสดสวยละลานตา เริ่มต้นด้วย Oyster Bar ซึ่งนอกจากกินกับเลมอนหรือซอสต่างๆ แล้ว เชฟ Marc Vasseur ยังรังสรรค์ทอปปิ้งแปลกใหม่ให้ลิ้มลอง อาทิ กรานิตามาร์ตินี ใส่มะกอกดองสับลงไปให้รสเปรี้ยวอมฝาดชูรสหวานของหอยนางรมให้โดดเด่น ต้องลองเลยล่ะ

ด้านมุม Cheese & Cold Cut พบกับซีเลคชั่นชีสไทยจากเชียงใหม่ โคลด์คัตพรีเมียม และเบเกอรีอบสดใหม่

อีกหนึ่งไฮไลต์สำหรับคนรักชีสสด Burrata Bar ที่มีชีสบูร์ราตาขนาดพอดีคำให้เลือก 3 แบบ บูร์ราตาทรัฟเฟิล บูร์ราตารมควัน และคลาสสิกบูร์ราตา กินกับฟิกอบบัลซามิกจนฉ่ำ ผักร็อคเกต และพริกยักษ์ดอง กินเพลินมาก

นอกจากนี้ยังมีจานเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นเมนูฤดูร้อนแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ชวนสดชื่นอีกหลายจาน อาทิ Hamachi Crudo ครูโดปลาฮามิจิที่เติมรสชาติของซัมเมอร์ด้วยราสป์เบอร์รี บีตรูต และผักชี Warm Baby Potato Salad with Cod สลัดมันฝรั่งเบบี้กับปลาคอดอบ Corn and Pomegranate Salad สลัดข้าวโพดและทับทิมสีสดใสรสจัดจ้าน Fregola Panzanella Salad สลัดพาสตาเมล็ดกลมและขนมปังกรอบ และ Pâtê en Croûte ปาเต้อบใยแป้งพายกินกับผักดองโฮมเมด

สำหรับจานหลักเราสามารถสั่งเมนูปรุงสดใหม่จากครัวร้อนในแบบอะ ลา คาร์ต ได้ตามชอบใจ มีตัวเลือกหลากหลายและจานไม่ใหญ่มาก สั่งมาอร่อยได้เรื่อยๆ อาทิ คูสคูสไก่และไส้กรอกเมอร์เกซเสิร์ฟพร้อมฮาริสซา รีซอตโตซีฟู้ดและโชริโซ หรือแก้มวัวตุ๋นไวน์แดงและมันบด

สังเกตดีๆ บางเมนูจะมีสัญลักษณ์หมวกเชฟ หมายถึงจานนี้เป็นเมนูอร่อยจาก “Friends of Piscari” หรือเชฟรับเชิญที่มาคอลเล็บเมนูพิเศษในแต่ละเดือน เดือนนี้ได้เชฟ Luca Spanu จากห้องอาหาร Salvia โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ มานำเสนอเมนูอร่อยจากแคว้นซาร์ดิเนียบ้านเกิดเชฟ อาทิ พาสตาถักเกลียว (Lorighittas) ซอสรากูต์ไส้กรอก และหมูหันสไตล์ซาร์ดิเนีย นอกจากนี้เชฟยังนำ Ubriaco Ham ซิกเนเจอร์แฮมจาก Salvia มาให้เราได้ลองคู่กับ Lorenzini Melon จากอิตาลีด้วย

สำหรับคนรักของหวานมุมขนมหวานที่นี่จัดว่าเลิศ มีทั้งเค้ก ทาร์ต และขนมต่างๆ ที่ทำสดใหม่จากวัตถุดิบคุณภาพสูงเรียงรายจนเลือกไม่ถูก อาทิ Piscari Chocolate Mousse มูสช็อกโกแลตรสเข้มข้นราดซอสช็อกโกแลต ทาร์ตราสฟ์เบอร์รีและพิสตาชิโอ ทรอเปเซียนซิตรัส (tropézienne) ขนมหวานประจำเมืองแซงต์-โทรเปซ์ ขนมหวานที่นี่ไม่หวานมากแต่ให้รสชาติของวัตถุดิบเต็มคำ

ถ้ายังไม่จุใจ ลองกวาดสายตามองหา Interactive Dessert Trolley ที่รอให้บริการอยู่ตามจุดต่างๆ พร้อมเข็นทรอลลีย์มาปรุงของหวานคลาสสิก ไม่ว่าจะเป็นทีรามิสุ บริยอชและเจลาโต หรือคาโนลี เสิร์ฟแบบสดใหม่ให้ที่โต๊ะแบบจานต่อจาน ทั้งหมดนี้ให้บริการสำหรับผู้ใหญ่ ราคา 3,500++บาทต่อท่าน (รวม The Spritz Experience) เด็กอายุ 7-12 ปี ราคา 1750++บาทต่อท่าน สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ไม่มีค่าใช้จ่าย แพ็กเกจเครื่องดื่มราคา 1,900++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มแบบไม่จำกัด อาทิ Prosecco ไวน์ เบียร์ สปิริต และค็อกเทล อย่าพลาดรับสิทธิพิเศษ มา 4 จ่าย 3 เมื่อสำรอง Piscari Brunch สำหรับ 4 ท่าน

Piscari Brunch มอบช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการผ่อนคลายด้วยอาหารอร่อยและบรรยากาศที่สดใสเคล้าด้วยเสียงดนตรีจากดีเจ สดชื่นเหมือนอยู่ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเลย พบกับบรันช์ครั้งต่อไปได้ในวันที่ 5 กรกฎาคม, 2 สิงหาคม, 6 กันยายน, 4 ตุลาคม, 1 พฤศจิกายน และ 6 ธันวาคม