แม่ค้าส้มตำบุญรอด รำลึกอดีต ยกครกตำส้มตำปลาร้า เมนูโปรดถวาย พระองค์ภา

เปิดใจ "แม่ค้าส้มตำบุญรอด" ร้านดังหนองบัวลำภู รำลึกอดีตสุดปลาบปลื้ม เคยยกครกตำส้มตำปลาร้า-ไก่ย่าง เมนูโปรดถวาย พระองค์ภา สมัยทรงงานอัยการ

วันที่ 13 มิ.ย. 69 ที่ร้านส้มตำบุญรอด บ้านหาดสวรรค์ ต.หนองบัว อ.เมืองหนองบัวลำภู จ.หนองบัวลำภู ซึ่งเป็นร้านส้มตำชื่อดังของจังหวัดที่มีอาหารพื้นบ้าน เช่น ไก่ย่าง ส้มตำ ย่างซีกโครง ปลาเผา ย่างไส้อ่อน หมกไส้ปลา ย่างปีกไก่ ตับย่าง และเมนูอาหารพื้นบ้าน แกงเห็ด แกงหน่อไม้ แกงผักหวาน ยำไข่มดแดง แกงหวาย และอีกหลายชนิด โดยเฉพาะส้มตำของคุณบุญรอด ถือว่าเป็นรสชาติแซ่บถูกปากแบบพื้นบ้านคนอีสานที่ขายดีมานานกว่า 20 ปี ทำให้เวลาส่วนราชการ หน่วยงานต่างๆ จะใช้เป็นร้านอาหารรับรองแขกต่างถิ่น บุคคลสำคัญ มารับประทานอาหารพื้นบ้านที่ร้านส้มตำบุญรอดแห่งนี้กันเป็นประจำ

ในช่วงที่ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา เมื่อครั้งทรงดำรงตำแหน่ง อัยการผู้ช่วย ที่สำนักงานอัยการจังหวัดหนองบัวลำภู เมื่อปี 2554 และตำแหน่งรองอัยการจังหวัดอุดรธานี เมื่อปี 2557 นั้น นางบุญรอด เล่าว่า จะได้รับการประสานงานจากพระสหาย พระพี่เลี้ยงให้เข้าไปตำส้มตำถวายพระองค์เป็นประจำที่ศาลากลาง ภายในศูนย์ราชการประจำจังหวัดหนองบัวลำภูเป็นประจำ ซึ่งแต่ก่อนที่ร้านเป็นร้านเล็กๆ ไม่ค่อยมีที่นั่ง ไม่สะดวกที่พระองค์จะมา จึงได้ยกสำรับกับข้าวอุปกรณ์เครื่องครัว เครื่องส้มตำ เตาย่าง ปลาเผา ไก่ย่าง ไปทำที่ศาลากลางเลย

พระองค์ทรงโปรดส้มตำแบบลาวๆ ส้มตำปลาร้า ตำข้าวโพด ไก่ย่าง ปลาช่อนเผา ไม่ได้นับจำนวนครั้ง แต่ส่วนมากเวลาพระองค์เสด็จมาก็จะได้รับการประสานงานให้ไปทำเป็นประจำ เมื่อวานนี้พอได้มีแถลงการณ์ถึงการสิ้นพระชนม์ก็รู้ตกใจ รู้สึกเสียใจ เพราะพระองค์เป็นคนดี พระองค์มาอยู่ที่หนองบัวลำภูก็ทำให้บ้านเมืองเราพัฒนาเจริญก้าวหน้าดีขึ้นหลายอย่าง เมื่อพระองค์สิ้นพระชนม์ก็ทำให้รู้สึกเสียใจ