วอดก้าแก้วนี้มีส่วนผสมจากโปรตีนจากนมแกะ! ของเหลือจากการทำชีส

วอดก้าแก้วนี้มีส่วนผสมจากโปรตีนจากนมแกะ! ใช่ อ่านไม่ผิดแล้ว ของเหลือจากการทำชีสนี้สามารถนำมาผลิตวอดก้าได้!

นี่เป็นไอเดียของ Hartshorn Distillery โรงกลั่นเล็ก ๆ ในเกาะ Tasmania ประเทศออสเตรเลีย วอดก้า จิน และวิสกี้ของที่นี่ทำจากของเหลือใช้จากการทำชีสของบริษัท Grandvewe Cheeses

Ryan Hartshorn ผู้เป็นเจ้าของเผยว่า Grandvewe Cheeses เป็นกิจการของครอบครัวเขา เขาเลยเอาของเหลือจากการทำชีสจากนมแกะ ที่ปกติแล้วจะถูกทิ้ง ไม่ก็ถูกนำไปให้อาหารสัตว์ มาใช้ผลิตเครื่องดื่ม

ผลิตขวดแรกออกมาปี 2015 เป็นเจ้าแรกของโลก เลยก็ว่าได้!

โดยในการผลิตเขาใช้โปรตีนจากนมแกะที่มีอยู่มาผลิต ไม่ต้องไปหาซื้อวัตถุดิบใหม่ เป็นการลดทรัพยากรและใช้อันที่มีอยู่ให้คุ้มค่า!!

ซึ่งมันเป็นไปได้ค่ะท่านผู้อ่าน เพราะวอดก้าส่วนใหญ่ก็ใช้จะนำแป้งหรือน้ำตาลมากลั่น เพื่อให้ได้เอทานอล หรือแอลกอฮอที่ดื่มกินได้ออกมา ก่อนนำมากรองผ่านตัวกรอง และผสมกับน้ำบริสุทธิ์ วอดก้าแกะนี้ต่างจากแบบเดิมแค่ใช้โปรตีนจากนมแกะ นำมาหมักให้เป็นยีสต์ และกลั่นตามกระบวนการทั่วไปเท่านั้น

ถือว่าเป็นการดื่มเครื่องดื่มในปาร์ตี้ได้แบบเป็นมิตรต่อโลกไปในตัวเลย เพราะถ้าโปรตีนจากแกะเหล่านี้ ถ้าไม่นำมากลั่นต่อก็อาจกลายเป็นของเหลือ ของเสีย เป็นขยะอาหารที่ถูกทิ้งขว้างไปได้

ที่มา

https://hartshorndistillery.com.au/…/worlds-first…/

https://www.delicious.com.au/…/hartshorn…/j429tq32