ไก่เนื้อไทยส่งออก 9 เดือนโกย 1.16 แสนล้านบาท ญี่ปุ่น-ยุโรป นำเข้าพุ่ง
กลุ่มเศรษฐกิจการปศุสัตว์ กองส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ รายงานสถานการณ์การผลิตและการตลาดสินค้าไก่เนื้อและผลิตภัณฑ์ ไตรมาส 3/2569 ระบุว่า อุตสาหกรรมไก่เนื้อไทยยังมีศักยภาพทั้งด้านการผลิตและการส่งออก โดยคาดการณ์ผลผลิตตลอดปี 2569 อยู่ที่ 2,179 ล้านตัว คิดเป็นเนื้อไก่ 3.783 ล้านตัน เพิ่มบทบาทไทยในฐานะแหล่งผลิตอาหารสำคัญของตลาดโลก
ขณะที่ช่วงเดือนมกราคม-กันยายน 2569 มีผลผลิตไก่เนื้อ 1,604 ล้านตัว คิดเป็นเนื้อไก่ 2.767 ล้านตัน สอดรับกับความต้องการบริโภคทั้งในประเทศและตลาดต่างประเทศ โดยตลาดส่งออกยังเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของอุตสาหกรรม
ส่งออกไก่แปรรูปโกย 7.76 หมื่นล้าน
ข้อมูลกรมปศุสัตว์ระบุว่า ช่วง 9 เดือนแรกของปี 2569 ไทยส่งออกเนื้อไก่แปรรูป 523,428 ตัน มูลค่า 77,598 ล้านบาท คิดเป็น 57% ของปริมาณส่งออกทั้งหมด ขณะที่เนื้อไก่สดแช่เย็นและแช่แข็งส่งออก 390,837 ตัน มูลค่า 38,683 ล้านบาท คิดเป็น 43% เมื่อแยกตามตลาดส่งออก พบว่าเนื้อไก่แปรรูปยังพึ่งพาตลาดญี่ปุ่นมากที่สุด สัดส่วน 43.44% รองลงมาเป็นสหราชอาณาจักร 27.50% สหภาพยุโรป 16.03% อาเซียน 6.76% และตลาดอื่น ๆ 6.27%
ส่วนเนื้อไก่สดแช่เย็นและแช่แข็ง ญี่ปุ่นยังเป็นตลาดหลัก สัดส่วน 39.20% ตามด้วยอาเซียน 24.42% สหภาพยุโรป 12.96% จีน 9.70% และตลาดอื่น ๆ 13.72% ตัวเลขดังกล่าวสะท้อนว่า ผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปเป็นหัวใจสำคัญของการส่งออกไทย โดยมีตลาดญี่ปุ่นและยุโรปเป็นฐานหลัก ขณะที่ตลาดอาเซียนและจีนช่วยเพิ่มช่องทางระบายสินค้าและกระจายความเสี่ยง
ห่วงโซ่ผลิตครบวงจร ฟาร์มมาตรฐาน 5,695 แห่ง
ด้านโครงสร้างการผลิต ไทยมีเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อ 22,141 ราย และฟาร์มไก่เนื้อมาตรฐาน 5,695 ฟาร์ม รองรับการเลี้ยงได้ 461.24 ล้านตัวต่อรุ่น มีรอบการเลี้ยงประมาณ 5-6 รุ่นต่อปี ขณะเดียวกัน มีโรงฆ่าสัตว์ปีกทั่วประเทศ 484 โรง กำลังการผลิตรวม 7.16 ล้านตัวต่อวัน รวมถึงโรงงานไก่เพื่อส่งออก 37 โรง กำลังการผลิต 5.90 ล้านตัวต่อวัน และโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกเพื่อส่งออก 71 โรง รองรับการผลิตสินค้าไก่สำหรับตลาดต่างประเทศ โครงสร้างดังกล่าวทำให้อุตสาหกรรมไก่เนื้อไทยมีห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่ฟาร์ม โรงฆ่า โรงงานแปรรูป ไปจนถึงตลาดส่งออก สามารถรองรับการผลิตสินค้าได้หลากหลาย ทั้งเนื้อไก่สดและผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีมูลค่าเพิ่มสูง
ตลาดในประเทศบริโภค 2.43 ล้านตัน
สำหรับตลาดภายในประเทศ กรมปศุสัตว์คาดการณ์การบริโภคเนื้อไก่อยู่ที่ 2,429 พันตันต่อปี หรือประมาณ 2.429 ล้านตัน เป็นฐานรองรับผลผลิตควบคู่กับตลาดส่งออก แหล่งผลิตไก่เนื้อส่วนใหญ่กระจุกตัวในภาคกลาง สัดส่วน 70.53% รองลงมาเป็นภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 13.67% ภาคเหนือ 8.83% และภาคใต้ 6.97% เมื่อพิจารณารายจังหวัด พบว่า ลพบุรีเป็นแหล่งผลิตสำคัญที่สุด สัดส่วน 11.98% ตามด้วยกาญจนบุรี 11.96% ชลบุรี 10.80% ปราจีนบุรี 8.31% และสระบุรี 7.25%
ภาพรวมอุตสาหกรรมไก่เนื้อไทยในปี 2569 ยังคงมีแรงหนุนจากกำลังการผลิตที่เข้มแข็ง ตลาดบริโภคภายในประเทศ และความต้องการจากต่างประเทศ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปที่สร้างรายได้ส่งออกมากกว่าครึ่ง อย่างไรก็ตาม การรักษาความสามารถในการแข่งขันระยะต่อไปยังต้องจับตาต้นทุนการผลิต มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร เงื่อนไขการนำเข้าของประเทศคู่ค้า และความผันผวนของการค้าโลก ควบคู่กับการรักษาตลาดเดิมและขยายตลาดใหม่ เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับอุตสาหกรรมไก่เนื้อไทยในระยะยาว
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร รายงานราคารับซื้อไก่เนื้อ
สถานการณ์การผลิตและการตลาด วันที่ 26 ต.ค.-1 พ.ย.69
ภาวะตลาดไก่เนื้อสัปดาห์นี้ ราคาไก่เนื้อมีชีวิตที่เกษตรกรขายสูงขึ้นเล็กน้อย จากสัปดาห์ที่ผ่านมาเนื่องจากผลผลิตออกสู่ตลาดสอดรับกับความต้องการในช่วงออกพรรษาและเทศกาลกฐิน แนวโน้มสัปดาห์หน้าคาดว่าราคาจะทรงตัว