ข้าวหลามน้ำทุเรียนบ้าน เมนูใหม่ จ.ตรัง หอมหวาน มันอร่อย

ตรัง 2 ก.ย. – ชาวบ้านหูโตน จ.ตรัง รวมกลุ่มกันทำข้าวหลามน้ำกะทิทุเรียนบ้าน เมนูใหม่ จ.ตรัง โดยใช้ทุเรียนบ้านจากต้นที่มีอายุ 150 ปี ที่ อา.นาโยง มาทำ หอม หวาน มัน อร่อย เหมือนกินข้าวเหนียวทุเรียน ลูกค้าสั่งซื้อล้นหลาม

ชาวบ้านบ้านหูโตน หมู่ที่ 6 ต.นาข้าวเสีย อ.นาโยง จ.ตรัง รวมกลุ่มกันนำทุเรียนพื้นบ้านจากต้นเก่าแก่ที่มีอายุมากกว่า 150 ปี จากสวนทองภิญโญ อ.นาโยง มาทำข้าวหลามน้ำกะทิทุเรียนบ้าน โดยนำต้นไผ่ลืมแล้งของกลุ่มมาตัดเป็นท่อน ๆ ช่วยกันบรรจุข้าวเหนียวลงในกระบอก ตามด้วยน้ำกะทิทุเรียนบ้าน นำไปเผาให้ออกมาเป็นข้าวหลาม ซึ่งเป็นครั้งแรกของชาวบ้านที่ทดลองทำข้าวหลามทุเรียนขึ้นเป็นหมู่บ้านแรกใน จ.ตรัง เพื่อเพิ่มมูลค่าของทุเรียนพื้นบ้าน และสร้างจุดขายให้แปลกจากข้าวหลามแบบเดิม ๆ ส่วนรสชาติ หอม หวาน มันมากขึ้น

ข้าวหลามน้ำทุเรียน รสชาติเหมือนกินข้าวเหนียวทุเรียน ได้ทั้งความหอม หวาน มัน และนุ่มละมุนลิ้น คอทุเรียนติดอกติดใจ กลิ่นหอมของข้าวหลามน้ำทุเรียน ยังทำให้ชาวบ้านละแวกใกล้เคียง แห่กันมาดูเป็นจำนวนมาก และต่างลงความเห็นตรงกันว่า ปีหน้าจะทำข้าวหลามน้ำทุเรียนออกขาย ราคากระบอกละ 30-50 บาท เป็นการสร้างงานสร้างรายได้ให้ชาวบ้านในชุมชนได้อีกทางหนึ่งด้วย. – สำนักข่าวไทย