สูตรไซเดอร์ผลไม้ ทำง่ายได้สุขภาพดี
สูตรไซเดอร์ผลไม้ ทำง่ายได้สุขภาพดี
ไซเดอร์ผลไม้ เป็นเครื่องดื่มหมักจากผลไม้ ที่นิยมดื่มกันทั่วโลก มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายสดชื่น เป็นต้น
การทำไซเดอร์ผลไม้ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่มีผลไม้ น้ำตาลทรายแดง และน้ำ ก็สามารถหมักได้เองที่บ้าน วันนี้เราจะขอแนะนำสูตรไซเดอร์ผลไม้ 3 สูตร ที่ทำง่าย ได้สุขภาพดี มาฝากกัน
สูตรที่ 1 : ไซเดอร์กล้วย (Banana cider)
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้า 3 ส่วน
- น้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน
- น้ำ 10 ส่วน
ขั้นตอนการทำ
1. นำกล้วยสุกงอมมาปอกเปลือก หั่นให้ได้ขนาด 1-2 เซนติเมตร
2. เรียงกล้วยสลับกับโรยน้ำตาลทรายแดงให้เป็นชั้น ๆ จากนั้นเติมน้ำลงไปให้ท่วม
3. ปิดฝาหลวม ๆ วางไว้ในที่ร่ม หมักอย่างน้อย 15 วัน สามารถนำมารับประทานได้เลย
วิธีชงดื่ม
นำไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว รับประทานตอนท้องว่าง ช่วงเช้าและเย็น
สูตรที่ 2 : ไซเดอร์ลูกหม่อน (Mulberry cider)
ส่วนผสม
- มัลเบอร์รี่ 3 ส่วน
- น้ำ 10 ส่วน
- น้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน
ขั้นตอนการทำ
1. นำมัลเบอร์รี่มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาผึ่งลมให้แห้ง
2. คลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดง ใส่ลงไปในขวดโหล เติมน้ำลงไปให้ท่วม
3. ปิดฝาหลวม ๆ วางไว้ในที่ร่ม หมักอย่างน้อย 15 วัน สามารถนำมารับประทานได้เลย
วิธีชงดื่ม
นำไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว รับประทานตอนท้องว่าง ช่วงเช้าและเย็น
สูตรที่ 3 : ไซเดอร์สับปะรด (Pineapple cider)
ส่วนผสม
- สับปะรด 3 ส่วน
- น้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน
- น้ำ 10 ส่วน
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นสับปะรดให้เป็นชิ้น ๆ
2. นำสับปะรดมาคลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดง ใส่ลงไปในขวดโหล เติมน้ำลงไปให้ท่วม
3. ปิดฝาหลวม ๆ วางไว้ในที่ร่ม หมักอย่างน้อย 15 วัน สามารถนำมารับประทานได้เลย
วิธีชงดื่ม
นำไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว รับประทานตอนท้องว่าง ช่วงเช้าและเย็น
การทำไซเดอร์ผลไม้เป็นกิจกรรมที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใช้เวลาไม่นาน แถมยังได้เครื่องดื่มรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
https://www.moac.go.th/infographic-preview-452891791799
https://www.moac.go.th/infographic-preview-452891791797
https://www.moac.go.th/infographic-preview-452891791796
wongnai
https://www.wongnai.com/food-tips/all-about-cider