15 ผลไม้หน้าร้อน น่ากินให้ชื่นใจ
15 ผลไม้หน้าร้อน น่ากินให้ชื่นใจ
ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนในวันที่ 5 มีนาคม 2566 ที่ผ่านมาแล้วอย่างเป็นทางการ เมื่อถึงหน้าร้อน เมนูที่เราจะเห็นอยู่บ่อยครั้งก็จะเป็น “ข้าวเหนียวมะม่วง” เพราะมะม่วงถือเป็นผลไม้ประจำฤดูนี้ไปแล้ว แต่จริง ๆ แล้วมีผลไม้ที่ถือเป็นผลไม้ฤดูร้อน (มีนาคม-พฤษภาคม) บ้างนะ?
#แตงโม ช่วยแก้กระหาย และดับร้อนได้เป็นอย่างดี เป็นผลไม้ที่น้ำตาลต่ำ แคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ดูแลสุขภาพ
#กล้วยน้ำว้า เป็นยาระบายสำหรับผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวาร หรือผู้ที่มีอุจจาระแข็ง
#ขนุน เป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง จึงมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต (แต่โพแทสเซียมสูงไม่เหมาะกับคนเป็นโรคไต) มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
#กล้วยหอม ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่ตัวของร่างกาย มีเส้นใยช่วยรักษาท้องผูก
#มะม่วง มีวิตามิน 20 ชนิด มีไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยในการขับถ่าย
#มะพร้าว ทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง ขาวนวลขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ เพราะมีฮอร์โมนเอสโตรเจน
น้ำมะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยดับร้อนในร่างกายได้เป็นอย่างดี
#มะปราง มีสารต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็ง เบาหวาน ความดัน เป็นต้น
#มะยงชิด มีสารต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย บำรุงสายตา ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
#ลิ้นจี่ มีวิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามิน บี 1 ในลิ้นจี่ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ช่วยให้ ร่างกายเจริญเติบโตป้องกันไขมันอุดตันในหลอดเลือด แคลเซียมเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
#ทุเรียน ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโฟเลต สารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคหลงลืม อัลไซเมอร์
#ชมพู่ อุดมด้วยไฟเบอร์ ข่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย มรสารต้านอนุมูลอิสระ มีน้ำตาลน้อยเหมาะสำหรับ ผู้ดูแลสุขภาพ
#ระกำ บรรเทาอาการกระหายน้ำ ประกอบด้วยน้ำตาล วิตามินซี และสารอาหารอื่น ๆ ที่ให้พลังงาน และบำรุงร่างกาย ช่วยขับเสมหะ ลดอาการเจ็บคอ และอาการไอ
#สละ ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ
#เงาะ มีโพแทสเซียมสูง มีวิตามินหลายชนิด ช่วยรักษาโรคบิดท้องร่วง ช่วยรักษาอาการอักเสบในช่องปาก ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
#มังคุด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิว ฟื้นฟูสภาพผิวให้ชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้าน
การกินผักผลไม้ตามฤดูกาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเรา เราได้รับคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่า เพราะการเพาะปลูกผักผลไม้นอกฤดูบางชนิดจะทำให้พืชผลของผลไม้เหล่านั้นเติบโตได้ไม่เต็มที่ถึงที่สุด ทำให้ได้ผลผลิตน้อย หรือไม่สามารถสุกได้ดีตามเวลาที่จะต้องเก็บเกี่ยว มากไปกว่านั้น เพื่อที่จะให้ผักผลไม้นั้นมีผลผลิตเป็นจำนวนมากตลอดทั้งปี บางที่ก็มีวิธีการรักษาหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ว่าจะเป็นการใส่สารทำให้สุก การเคลือบด้วยฟิล์มเพื่อรักษาผิวสี และกลิ่น หรือการใช้ความร้อนเพื่อชะลอความสุก และแน่นอน ผักผลไม้ที่ผ่านกระบวนการทั้งหลายมีคุณค่าทางโภชนาการ และความอร่อยที่ไม่เท่ากับผักผลไม้ที่เจริญเติบโตแบบธรรมชาติ
นอกจากนี้ ก็ดีต่อโลก เพราะการที่เลือกผักผลไม้ตามฤดูสามารถปลูกได้ในท้องถิ่นตามฤดูกาล สามารถลดการขนส่ง ลดกรรมาวิธีมนการจัดเก็บ ลเกระบวนการแปรรูปหรือถนอมอาหาร และเก็บรักษา
ที่มา
True ID: รวม ผลไม้ตามฤดูกาล เดือนไหนกินผลไม้อะไรดี ทั้งอร่อย และไม่แพง