จิมดักไก่ตุ๋นซอสดำ เมนูเกาหลีที่ทำง่ายแถมอร่อยด้วย วุ้นเส้นหนุบหนับ ไก่นุ่มๆ น้ำซุปคล่องคอ ต้องลองแล้ว!💖
จิมดักไก่ตุ๋นซอสดำ เมนูเกาหลีที่ทำง่ายแถมอร่อยด้วย วุ้นเส้นหนุบหนับ ไก่นุ่มๆ น้ำซุปคล่องคอ ต้องลองแล้ว!💖
✨ อันนยองงง วันนี้จะชวนมาทำเมนูเกาหลีกันหน่อย รับรองทำง่าย ติดใจแน่นอนจ้า นั่นก็คือเมนู จิมดัก ไก่ตุ๋นซอสดำ นั่นเอง ซดร้อนๆ คล่องคอสุดๆ และวันนี้แป้งได้ ง่วนเชียงซีอิ๊วหวาน มาด้วย บอกเลยทำให้เมนูนี้ละมุนขึ้นเยอะ
วัตถุดิบ
- ปีกบน 8 ชิ้น
- วุ้นเส้นเกาหลีแช่น้ำ 100 กรัม
- แครอท 1 หัว
- มันฝรั่ง 2 หัว
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
- พริกแห้ง 6 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ง่วนเชียงซีอิ๊วหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ตามชอบ
- งาขาว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ก่อนอื่นต้มไก่รอไว้ก่อน จะไก่สุกดีนะคะ เสร็จแล้วพักไว้ รวมถึงแช่วุ้นเส้นเกาหลี ประมาณ 30 นาที ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงไปทางกลาง ใ่ส่น้ำลงไป ตามด้วยซุปก้อน ซีอิ้วขาว ง่วนเชียงซีอิ๊วหวาน น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันงา
จากนั้นรอจนน้ำเริ่มเดือด ใส่ไ่ก่ลงไป ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง หอมใหญ่ และพริกแห้งลงไป ต้มจนส่วนผสมต่างๆ สุกและนุ่มดีแล้ว
ใส่วุ้นเส้นเกาหลี ต้นหอมญี่ปุ่น และพริกชี้ฟ้าลงไป ต้มต่อเล็กน้อยให้วุ้นเส้นสุกดี ประมาณ 10 นาที โรยงาขาวเตรียมเสิร์ฟได้เลย