หรอยอย่างแรง ไก่ย่างทรงเครื่องกะส้า บ้านบ่อแสน ไม้ละ10บาท ตำนานความอร่อยราคาถูกมากว่า40ปี

พังงา-หรอยอย่างแรง ไก่ย่างทรงเครื่องกะส้า บ้านบ่อแสน ไม้ละ10บาท ตำนานความอร่อยราคาถูกมากว่า40ปี

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ริมถนนสายพังงา-ทับปุด บริเวณบ้านบ่อแสน อ.ทับปุด จ.พังงา ติดกับสนามกีฬาตำบลบ่อแสน มีร้านขายไก่ย่างและไก่ทอดของชาวบ้านในพื้นที่ ในช่วงบ่ายๆจะมีคนจอดรถแวะซื้อไก่ย่างกันอย่างไม่ขาดสาย ซึ่งในแต่ละวันขายไม่กี่ชั่วโมงก็หมดแล้ว โดยมีเจ้าของร้านชื่อนางส้า สุมาลี หรือกะส้า อายุ 77 ปี ชาวบ้านบ่อแสน คอยยืนขายหยิบใส่ถุงให้ลูกค้ามีทั้งไก่ย่างทรงเครื่อง ไก่ทอด ที่ขายไม้ละ10บาทเท่านั้น ส่วนไก่ทอดก็ชิ้นละ10บาทด้วยเช่นกัน ขณะที่บนเตาย่างก็มีลูกมือกำลังย่างไก่ที่เสียบไม้อยู่บนเตาและคอยพลิกกลับเมื่อได้ที่แล้วก็ชุบเครื่องสีแดง แล้วนำกลับขึ้นเตาย่างต่อจนได้ที่ ก่อนจะนำไปวางขายในถาด พบว่าส่วนใหญ่ลูกค้าจะมาซื้อคนละหลายไม้ พร้อมกับข้าวเหนียวนึ่งที่ราคาห่อละ5บาทเท่านั้น ขณะที่ลูกค้าบางคนซื้อแล้วก็นั่งกินที่ร้านเลย และบอกว่าติดใจในรสชาติไก่ย่างทรงเครื่องของกะส้ามาตั้งแต่ตอนเด็กๆเมื่อ40กว่าปีที่แล้ว ซึ่งได้กินมาต่อเนื่องมาโดยตลอด ติดใจในรสชาติที่กินคล้ายกับแกงมัสมั่นเมื่อกินกับข้าวเหนียวนึ่งแล้วบอกได้คำเดียวว่าหรอยอย่างแรง แถมราคายังถูกกว่าที่อื่นๆมาก

ขณะที่กะส้า นางส้า สุมาลี เล่าว่า ขายไก่ย่างทรงเครื่องมานานมากกว่า40ปี ด้วยสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเอง และขายในราคาที่ถูก เป็นมิตรกับลูกค้า เริ่มขายครั้งแรกเมื่อ40กว่าปีที่แล้ว ในราคาไม้ละ3บาท ในขณะที่ไก่สดราคากิโลละ16บาท จากนั้นก็ขยับมาเรื่อยตามราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ และมาหยุดที่ราคาไม้ละ10บาทมานานหลายปีแล้ว โดยทำกันเองในครอบครัวตั้งแต่การทำไม้ปิ้งไก่เอง ซื้อไก่สดเป็นตัวมาสับเป็นชิ้นเอง แยกเป็นไก่ย่างและไก่ทอด สำหรับลูกค้าที่มาอุดหนุนกันมากเป็นประจำนั้นเป็นเพราะรสชาติที่อร่อยแถมราคายังถูกอีกด้วย โดยทางร้านเปิดขายทุกวันเวลา13.00 น.เป็นต้นไปจนกว่าของหมด และจะหยุดขายในทุกวันศุกร์