ซุปเต้าหู้อ่อนสาหร่ายวากาเมะกุ้งสับ เมนูน้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ อร่อยฟินๆ

ซุปเต้าหู้อ่อนสาหร่ายวากาเมะกุ้งสับ น้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ เหมาะกับช่วงนี้มากๆ ตัวน้ำซุปมีความหอม รสชาติกลมกล่อม ทำกินได้ง่ายๆ กินได้ทั้งครอบครัว 

ส่วนผสม
- กุ้งสับ 200 กรัม
- สาหร่ายวากาเมะ 1 ถ้วย
- เต้าหูอ่อน 1 แพ็ค
- แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. สับกุ้งให้ละเอียด ใส่แครอทสับและต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยขาวป่น
2. แช่สาหร่ายวะกาเมะ
3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้พอหอม
4. ใส่สาหร่ายวากาเมะลงไปผัดให้เข้ากัน
5. เติมน้ำเปล่าลงไป รอเดือด ปั้นกุ้งสับลงไปเป็นลูกๆ รอเดือดอีกครั้ง
6. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และซีอิ๋วขาว คนให้เข้ากัน รอเดือด
7. ใส่เต้าหู้อ่อนลงไป รอเดือดอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟ