China Focus : หอมกรุ่นจากเตา! นักบินอวกาศจีนอบ ‘ปีกไก่-สเต็ก’ บนสถานีอวกาศ
× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป
จิ่วเฉวียน, 4 พ.ย. (ซินหัว) — คลิปวิดีโอไวรัลในโลกออนไลน์จีนเผยภาพเหล่านักบินอวกาศกำลังลิ้มลองปีกไก่และสเต็กร้อนๆ ที่เพิ่งอบเสร็จใหม่เป็นครั้งแรกในอวกาศ โดยใช้เตาอบลมร้อนที่ยานอวกาศเสินโจว-21 นำขึ้นไปบนสถานีอวกาศของจีน
หวังเจี๋ย นักบินอวกาศเสินโจว-20 และอู่เฟย วิศวกรประจำภารกิจเสินโจว-21 ต่างมาจากเขตปกครองตนเองมองโกเลียในทางตอนเหนือของจีนที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวและเนื้อแกะคุณภาพเยี่ยม พวกเขาอบสเต็กพริกไทยดำหนึ่งจาน ขณะที่อู่หยิบปีกไก่หมักออกจากถุงและวางเรียงบนตะแกรงก่อนนำเข้าเตาอบ และได้ออกมาเป็นเมนูปีกไก่นิวออร์ลีนส์ร้อนฉ่าที่ทำขึ้นสดใหม่กลางอวกาศ หลังจากรออยู่ราว 28 นาที
อนึ่ง ยานอวกาศเสินโจว-21 ถูกปล่อยสู่อวกาศเมื่อคืนวันศุกร์ (31 ต.ค.) ลูกเรือทั้งสามคนได้เข้าสู่สถานีอวกาศไม่กี่ชั่วโมงหลังจากนั้น พวกเขาใช้ชีวิตและทำงานร่วมกับทีมนักบินอวกาศประจำภารกิจเสินโจว-20 ซึ่งมีกำหนดเดินทางกลับสู่โลกวันที่ 5 พ.ย.
เตาอบในอวกาศนี้ผ่านการอัปเกรดครั้งใหญ่เมื่อเทียบกับเตาอบทั่วไปบนโลก มาพร้อมเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ ระบบเก็บคราบตกค้าง กลไกเร่งปฏิกิริยาที่อุณหภูมิสูง และระบบกรองหลายชั้น ช่วยให้อบอาหารโดยไม่เกิดควันในวงโคจร อีกทั้งผ่านมาตรฐานการปล่อยไอระเหยน้ำมันและใช้งานได้มากถึง 500 รอบ
การใช้เตาอบเพื่อปรุงอาหารถือเป็นความก้าวหน้าล่าสุดในระบบสนับสนุนการใช้ชีวิตบนสถานีอวกาศจีน ข้อมูลจากศูนย์วิจัยและฝึกอบรมนักบินอวกาศของจีน ระบุว่าภารกิจเสินโจว-21 ได้ขยายรายการอาหารจนมีมากกว่า 190 รายการ ทำให้นักบินอวกาศสามารถปรุงและอบวัตถุดิบต่างๆ ได้เองในอวกาศ เช่น ผักสด ถั่ว เค้ก และเนื้อสัตว์ ซึ่งการได้ลิ้มรสปีกไก่และสเต็กหอมกรุ่น หรือถั่วอบและขนมปังที่อบด้วยตัวเองสามารถช่วยมอบความสุขให้กับนักบิน หลังจากพวกเขาต้องใช้ชีวิตอยู่ในพื้นที่ค่อนข้างจำกัดบนสถานีอวกาศนานหลายเดือน
นอกจากนี้ สวนผักบนสถานีอวกาศยังมีความก้าวหน้าใหม่ด้วย โดยตั้งแต่ภารกิจเสินโจว-16 ศูนย์ฯ ได้ดำเนินการวิจัยและทดสอบการเพาะปลูกพืชบนอวกาศโดยใช้วัสดุเพาะปลูกที่ไม่ใช่ดิน (substrate cultivation) ปุ๋ยชนิดควบคุมเวลาการปล่อยธาตุอาหารให้พืช และเทคโนโลยีการส่งน้ำผ่านรูพรุนขนาดเล็ก ทำให้สามารถส่งผ่านน้ำและสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้อยู่ในสภาวะไร้แรงโน้มถ่วง
ปัจจุบันมีการเพาะปลูกพืช 7 สายพันธุ์ รวม 10 รุ่นแล้ว ได้แก่ ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอร์รี และมันเทศ ซึ่งให้ผลผลิตผักและผลไม้สดรวม 4.5 กิโลกรัมสำหรับนักบินอวกาศ