Buddha & Pals คาเฟ่วินเทจและมุมพักใจของคนรักดนตรีแจ๊ส ย่านป้อมปราบศัตรูพ่าย

Buddha & Pals ชื่อร้านที่ชวนสะดุดตาตั้งแต่เห็น ซึ่งคุณแมค - ภีรสิทธิ์ สีมูลเสถียร เจ้าของร้าน ตั้งใจให้ Buddha ในที่นี้สื่อถึงความสุขในฐานะพุทธศาสนิกชน เมื่อมาประกอบกับ Pals ผองเพื่อน ยิ่งสนุกและสุขใจขึ้นไปอีก

หลายคนอาจเข้าใจว่า Buddha & Pals คือร้านนั่งชิลตอนกลางคืนอย่างเดียว แต่ตามจริงมีเมนูอาหารหลากหลาย เช่น พิซซา พาสตา สลัด ให้ลิ้มลอง คุณแมคบอกว่าอยากให้ที่นี่เป็นคาเฟ่และแจ๊สบาร์ ในช่วงค่ำเป็นต้นไปคนรักดนตรีแจ๊สสามารถมาผ่อนคลายได้ (อาจมี Pop Jazz หรือ Soul สลับกันไป) ส่วนช่วงเช้าคือพื้นที่ของสายกินและสายคอนเทนต์

การตกแต่งภายในร้านดูอบอุ่นเหมือนบ้านฝรั่งสมัยก่อน สไตล์ Rustic Vintage โดยรักษาความเก่าแก่ของตัวตึกที่มีอายุมานานหลายสิบปีก่อนการมาของ Buddha & Pals

ส่วนอาหารมีเชฟชัยและผู้ช่วยคอยรังสรรค์ เริ่มตั้งแต่ Fresh Truffle Pasta พาสตาเส้นสดที่ทำเส้นให้ดูในครัวเปิด กับซอสครีมทรัฟเฟิลกลิ่นหอม รสอร่อยครีมมี่แต่ไม่เลี่ยนเลย

Smoked Salmon & Avocado Pizza พิซซ่าเตาเผา แป้งบาง ที่ถ่ายรูปขึ้นมากเพราะท็อปปิงมีทั้งสีเขียวจากอะโวคาโดและสีส้มจากแซลมอน Avocado Crab Meat Salad สลัดเนื้อปูจัดเต็ม กับอะโวคาโด และความสดชื่นที่มาพร้อมเนื้อส้มและมะเขือเทศ จัดแต่งทรงตะกร้าสวยงาม

สำหรับเครื่องดื่มคุณโอบี บาร์เทนเดอร์บอกว่าเมนู Buddha & Pals ค่อนข้างขายดี เพราะรสชาติเข้มข้น มีส่วนผสมของเครื่องเทศ บีทรูตและเลมอน รวมถึงแนะนำเมนูที่เข้ากับอาหารคาวได้ง่ายอย่าง Summer Times ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฤดูร้อนของไทยก็นิยมกัน

จะมีอะไรสุขไปกว่าอาหารอร่อยเคล้าคลอเสียงดนตรีได้อีก