ทับทิมกรอบ หวานเย็นชื่นใจ หอมละมุนมั่กกกก แห้วกรุบๆ กะทิหอมๆ ฟินนนนน~ 😋😋

💖 มาจ้าสายหวานแบบสดชื่น แบบไทยๆ มาแล้ว วันนี้มาทำเมนูทับทิมกรอบกันค่า ใครชอบหลายๆ สี สามารถทำสีตามชอบได้เลยน้า

วัตถุดิบ ทับทิมกรอบ

- แห้วหั่นเต๋า 300 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 200กรัม
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 160กรัม
- ขนุน ตามใจชอบ
- น้ำแข็งป่น ตามใจชอบ

วัตถุดิบ น้ำกะทิ

- กะทิกล่องอบควันเทียน 500 กรัม
- น้ำเปล่า 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 200 กรัม

วิธีทำ

นำแห้วมาหั่นเป็น 4 ชิ้นเล็กๆ แล้วเทน้ำแดงลงไป แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นกรองเอาน้ำแดงออก

เสร็จแล้วใส่ชามผสม เทแป้งมันลงไปคลุกให้ติดกับตัวแห้วทั้งหมด

ตั้งไฟรอให้น้ำเดือด จากนั้นเทแห้วลงไป รอให้สุกดี เสร็จแล้วตักแห้วลงไปพักในน้ำแข็ง

ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่กะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า เคี่ยวกะทิจนร้อน จากนั้นนำมาตักใส่ถ้วย เตรียมเสิร์ฟได้เลยจ้า

ติดตามแป้งผ่านช่องทางต่างๆ

กิน-ดื่ม