วิจัยเผยสารสกัดจาก ‘สาหร่ายสีแดง’ ช่วยลดการปล่อยก๊าซมีเทนในวัว

แคนเบอร์รา, 20 เม.ย. ซินหัว รายงานว่า — ผลการวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยแอดิแลดของออสเตรเลียพบว่าสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงชื่อว่าโบรโมฟอร์ม (bromoform) สามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากวัวเนื้อที่เลี้ยงตามธรรมชาติได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยไม่ส่งผลอันตรายต่อลูกวัว

การทดสอบเป็นเวลา 8 สัปดาห์กับแม่วัวพันธุ์แองกัส 80 ตัวที่อยู่ในช่วงตั้งท้องและให้นมลูกวัว พบว่าการเติมสารสกัดดังกล่าวลงในอาหารวัวช่วยลดการแพร่ก๊าซมีเทนได้ร้อยละ 49-77 ซึ่งเผยถึงศักยภาพแข็งแกร่งในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในฟาร์ม

มาเรียนา คาเอตาโน หัวหน้าคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฯ ระบุว่าก๊าซที่ลดลงนี้ถือเป็นปริมาณที่มากอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในระบบการเลี้ยงแบบปล่อย ซึ่งการให้อาหารเสริมอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอมักเป็นเรื่องยาก

นักวิจัยไม่พบผลกระทบเชิงลบต่อการเจริญเติบโตหรือพัฒนาการของลูกวัว โดยแม่วัวยังบริโภคอาหารในปริมาณที่น้อยลงเล็กน้อย ช่วยให้ผู้ผลิตมีโอกาสประหยัดต้นทุนได้มากขึ้น ซึ่งปัจจัยนี้นับเป็นแรงจูงใจสำคัญที่ช่วยส่งเสริมการใช้งานโบรโมฟอร์ม ควบคู่ไปกับผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม

อนึ่ง งานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสารวิทยาศาสตร์สัตว์ (Frontiers in Animal Science) ระบุว่าก๊าซมีเทนเป็นก๊าซเรือนกระจกที่รุนแรง และปศุสัตว์ถือเป็นแหล่งกำเนิดสำคัญของก๊าซดังกล่าว