ใครอยากเปิด “ร้านไก่ทอด” มาทางนี้ แนะขั้นตอน วิธีการ อุปกรณ์ และงบี่ต้องใช้สำหรับเปิดร้าน
อีกหนี่งเมนูยอดฮิตที่ปฎิเสธไม่ได้เลยว่า ไม่ว่าจะช่วงไหน เทศกาลอะไร ก็ขายดี เมนู ไก่ทอด ถือเป็นอาหารที่เข้าถึงง่าย ขายง่ายกำไรดี วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาแนะนำขั้นตอนวิธีการเปิดร้านว่าจะต้องทำอย่างไร และใช้งบลงทุนเท่าไหร่ และในตอนท้ายจะมีการแจกสูตรให้ไปลองทำตามกันด้วย มาดูกันเลยว่ามีวิธีการอย่างไรบ้าง
ในส่วนของเงินลงทุนในการเปิดร้านไก่ทอดนั้นอยู่ที่ประมาณ 8,000 – 10,000 บาท สำหรับเงินทุนหมุนเวียนต่อวันอยู่ที่ 1,000 บาท
อุปกรณ์
- เตาแก๊สพร้อมถัง ราคาประมาณ 2,500 บาท
- หม้อทอด ราคาประมาณ 500 บาท
- ที่คีบ ราคาประมาณ 100 บาท
- ตะแกรง พร้อมถาด ราคาประมาณ 200 บาท
- รถเข็น หรือ คีออส ราคาประมาณ 4,500 บาท (จะใช้หรือไม่ใช้ก้ได้)
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- เนื้อไก่ (ส่วนใหญ่แล้วจะเป็น ปีก น่อง สะโพก หน้าอก)
- เรื่องปรุงต่างๆ ขึ้นอยู่กับสูตร
สำหรับปริมาณของ ไก่ และเครื่องปรุง ที่จะต้องใช้ต่อวันขึ้นอยู่กับยอดขาย
เปิดร้านไก่ทอดเริ่มต้นอย่างไร
- ทำเล ควรเลือกทำเลที่เหมาะสม มีคนเดินซื้อสินค้าเป็นประจำ เช่น แหล่งชุมชน ตลาดนัด หน้าโรงงาน หน้าโรงพยาบาล หน้าโรงเรียน เป็นต้น
- สำหรับการตั้งร้านขายประจำ หากมีงานเทศกาล เราก็สามารถไปจองที่ขายตามงานต่าง ๆ ได้อีกด้วย แต่ควรทำการจองให้เร็ว เพราะพ่อค้าแม่ค้ามักแย่งกันจองที่ที่ทำเลดี ๆ ก่อน
- ราคา ราคาไก่ทอดจะกำหนดตามขนาด แต่ละชิ้น ไม่ควรตั้งราคาสูงกว่าคู่แข่ง หรือถ้าหากชิ้นใหญ่กว่าก็ตั้งราคาสูง ๆ ได้ เทคนิคในการขายไก่ทอดให้ถูกกว่าเจ้าอื่น คือ เลือกชิ้นไก่ให้มีขนาดเล็กลง โดยส่วนใหญ่ราคาเริ่มต้นที่ 10 – 35 บาท
สำหรับสูตรไก้ทอดแบบต่างๆ สามารถ คลิกเข้าไปดูที่ลิงค์ด่านล่างได้เลย!
รวมสูตร “ไก่ทอด” รสชาติเดียวกับแบรนด์ดัง ต่อยอดทำขาย สร้างรายได้สร้างอาชีพ
เปิดสูตร “ไก่เขย่า” และ “ไก่ทอดไร้กระดูก” ทำขายตลาดนัด ลงทุนน้อย สร้างรายได้เสริม