มาตอบข้อสงสัยกันค่ะ ว่า ไข่ปลาริวกิว จริงๆ แล้วมาจากปลาอะไร

รู้กันไหมคะว่าแท้จริงแล้ว ไข่ปลาริวกิว มาจากปลาอะไร

วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง หาคำตอบกับข้อสงสัยนี้มาให้แล้วนะคะ ว่าจริงๆ แล้ว ไข่ปลาริวกิว มาจาก ปลาริวกิว ปลาเรียวเซียว หรือ ปลาลู่ทู่ แล้วแต่คนในพ้นที่จะเรียกว่าอะไร ปลาเรียวเซียว เป็นปลาทะเล ที่อยู่ในพวกเดียวกับปลาหนัง คล้ายกับปลากดทะเล

ลำตัวมันจะมีลักษณะ ลำตัวยาว ค่อนข้างไปทางกลม หางจะแบนและมีหัวใหญ่ หน้าแหลม จะงอยปากยาว ปากจะกว้าง และมีเงี่ยง ปลาเลียวเซียว จะกินปลา และสัตว์น้ำที่อาศัยตามหน้าดิน มีความยาวได้ถึง 1.2 เมตร แต่ความยาวเฉลี่ยของตัวประมาณ 30-40 ซม. ส่วนใหญ่จะอยู่ตามทะเลที่เป็นโคลน พบได้บริเวณปากแม่น้ำ หรือน้ำกร่อยและน้ำจืด พบได้ทั้งทะเลอ่าวไทยและทะเลอันดามัน

ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะเอาเนื้อปลาเลียวเซียว มาทำเป็นปลาเค็ม หรือปลาหวาน ส่วนไข่ปลาก็จะเอาไปแกงส้ม แต่ไข่ปลาริวกิวมีความคาวมาก ถ้าทำไม่ถูกต้องก็จะได้กลิ่นคาวอยู่ จำเป็นต้องล้างหลายๆ น้ำ ส่วนไข่ปลาจะมีทั้งปี แต่ช่วงที่ไข่เยอะที่สุดจะเป็นช่วงฤดูหนาว หรือช่วงปลายฝนต้นหนาว