จะทอดปลาอย่างไรให้ไม่เหม็นคาวหรือติดกระทะ นี่เป็นปัญหาที่แม่ครัวมือใหม่ยันมือเก๋า ต้องมานั่งคบคิดหาเทคนิควิธีกันไปต่างๆ นานา เพื่อให้ปลาที่ทอดออกมามีหน้าตาน่าทาน ซึ่งเรื่องนี้มีตัวช่วยชั้นดี ที่จะทำให้ปลาที่ทอดออกมาไม่เละ ไม่คาวและเหลืองกรอบ ยั่วน้ำลายคนทานได้ด้วยเทคนิคนี้